Alimente de sezon care nu pot lipsi din dieta ta Iratxe Ayala
După ce am petrecut două luni lungi închiși acasă, putem ieși în sfârșit și să ne bucurăm de aerul curat. În plus, coincide cu ultima parte a primăverii și ne apropiem treptat de vară. Dar după ce am petrecut atât de mult timp acasă, este foarte probabil ca organismul nostru să aibă unele deficiențe de vitamine și nutrienți. Nu numai atât, suntem în mijlocul sezonului alergic și, dacă adăugăm astenie de primăvară, mulți oameni vor avea o rezistență și o energie scăzute.
Din fericire, în această perioadă a anului ne putem bucura de multe produse de sezon, în momentul lor optim și pline de tot ce are nevoie corpul nostru. Trebuie doar să știi să le alegi pe cele potrivite. Și pentru a vă ajuta în această sarcină aveți postarea de luna aceasta.
Deși este adevărat că devine mai ușor să găsești orice produs pe tot parcursul anului, nu există nimic mai sănătos și mai ecologic decât să te bucuri de cele care sunt în plin sezon. Este atunci când se află în cel mai bun punct de maturitate, când au mai multe vitamine și substanțe nutritive și, de asemenea, este mai probabil să provină de aici și nu de cealaltă parte a lumii - deși poate fi și el; aruncați întotdeauna o privire bună la originea produselor proaspete-.
Cu obiectivul de a ajuta consumatorii să găsească fructe și legume de sezon, Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, precum și Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU), au diferite calendare în care putem descoperi cel mai bun moment pentru achiziționarea acestor produse. Nu pot pleca fără să menționez pagina Sunt în sezon, unde puteți găsi lună de lună fructele și legumele care se află în momentul lor.
FRUIT IUNIE
Aceasta este lista fructelor pe care le putem găsi în luna iunie: caise, cireșe, zmeură, căpșuni, nopți, pepene verde și pepene galben. În continuare, aveți cele mai interesante proprietăți ale unora dintre ele.
Caisă
Interesul nutrițional al caisei constă în contribuția sa în pro-vitamina A sau carotenii (Aceste substanțe sunt responsabile pentru culoarea sa). Conține o cantitate deloc de neglijat de potasiu, mult mai mare decât media fructelor. Conținutul de vitamine și minerale este crescut la caisele uscate (caise uscate), dar și numărul de calorii crește considerabil.
Cireșe
Cireșul, bogat în vitaminele A și C, și în minerale precum potasiu, calciu și fier, De asemenea, se remarcă prin bogăția sa în antociani, pigmenți care, pe lângă faptul că dau culoare, au un putere antioxidanta ridicata.
Moşmon
Loquats sunt o mină de proprietăți nutritive și oferă numeroase beneficii sănătății noastre. Ne oferă vitaminele C, E, B1, B6, B2, B9 și carotenii. De asemenea, au în compoziție minerale precum potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fier, zinc, iod și seleniu.
Pepene
92% din pepene verde este apă, ceea ce justifică utilizarea acestuia ca băutură răcoritoare, mai degrabă decât ca desert în țările foarte fierbinți. Pe lângă apă, are vitamina C și o multitudine de antioxidanți. Deși oferă fibre, apare într-o proporție foarte mică, deoarece are multă apă. Conținutul său de zahăr este mai mic decât media fructelor.
LEGUME DE IUNIE
În ceea ce privește legumele care sunt cele mai bune în iunie, acestea sunt următoarele: usturoi, dovlecei, fasole verde, salată verde, castravete, ardei gras și morcov. Deși avem multe care sunt aproape tot timpul anului, fie pentru că sunt cultivate într-o seră (roșii, de exemplu), fie pentru că sunt păstrate câteva luni (ceapă sau cartofi).