Alimente cu cel mai mare conținut de oxalat

Abonați-vă la Vitónica

După cum se știe, acidul oxalic sau oxalații sunt compuși conținuți în unele alimente care inhibă absorbția calciului prin legarea la acest mineral și făcându-l insolubil în intestin. Prin urmare, pentru a preveni deficiențele în calciu, trebuie să reducem aportul simultan al acestuia împreună cu alimente cu cel mai mare conținut de oxalat poseda.

Aici vă arătăm alimente cu cel mai mare conținut de oxalat pe care ar trebui să îl moderați atunci când consumați surse de calciu:

Așa cum putem vedea, alimente cu cel mai mare conținut de oxalat Acestea sunt în mare parte produse de origine vegetală, pe care ar trebui să le consumăm de preferință departe de alimentele bogate în calciu, deoarece prezența acidului oxalic poate însemna pierderea a până la o treime din calciul prezent într-un vas.

---