Alimente Ce este bulgurul? Un aliment sănătos pentru a vă îmbogăți dieta

bucătărie în MASTERCHEF

Masterchef include într-unul dintre testele sale bulgur, cerealele de grâu preparate care sunt folosite ca bază pentru preparate sănătoase, cum ar fi baule sau mujaddara

Ingredientele pe care echipa Bucatar sef pieile în coșurile aspiranților sunt întotdeauna un mister. De data aceasta, organizația a făcut un selecție cu 18 ingrediente de tot felul cu care solicitanții să realizeze al șaselea titlu al Masterchef Spania Printre care se remarcă elemente la fel de variate precum porumbelul, un element de frunte în toate edițiile reality show-ului culinar, zmeură liofilizată, katsuobushi, huitlacoche sau bulgur.

pentru

Bulgur este, fără îndoială, unul dintre cele mai izbitoare și versatile articole din test. Această cereală, cunoscută și sub numele de grâu spart, Este foarte prezent în rețetele clasice din Orientul Mijlociu și este protagonistul absolut al unor feluri de mâncare precum tabouleh sau mujaddara.

Bulgur este o cereală făcută cu grâu sau cu spelta cu proprietăți nutritive ridicate pentru aportul său mare în carbohidrați și aportul scăzut în grăsimi. De fapt, grâul bulgur întreg sau tribo bulgur gătit, cel mai utilizat, au indici glicemici (adică modul în care aportul dumneavoastră afectează nivelul zahărului din sânge) de 45 și 50, ambele sub limita care diferențiază cele mai recomandate alimente, stabilit la 55.