Alimente care protejează creierul împotriva bolii Alzheimer și demență Miami Herald
Acest conținut este doar pentru abonați. Pentru a primi acces la acest și la tot conținutul ElNuevoHerald.com, abonați-vă sau conectați-vă.
Mulțumesc că ai citit! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, abonați-vă sau conectați-vă.
Acces digital nelimitat
12,99 USD după prima lună, anulați oricând.
Abonați-vă cu Google
12,99 USD după prima lună, anulați oricând.
Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.
Abonați-vă Abonându-vă sunteți de acord cu Termenii și condițiile ElNuevoHerald.com și Politica de confidențialitate.
Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să vă actualizați contul. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a obține mai multe informații.
Sănătate
Alimente care protejează creierul împotriva bolii Alzheimer și a demenței
24 ianuarie 2017 12:32 PM
Puneți furculița și îndepărtați-vă de masa de bufet.
Liz Applegate, expert în nutriție la Universitatea California din Davis, vrea să ne gândim exact la ceea ce mâncăm, nu doar pentru a slăbi, ci pentru a proteja creierul.
„Alimentele pentru creier sunt un lucru real și foarte important”, a spus Applegate, un scriitor al UC Davis, profesor și director de nutriție pentru sportivi. Applegate este un susținător al dietei MIND, o combinație a două diete studiate de mult, care s-au dovedit a reduce riscul de boli de inimă și diabet de tip 2.
Am vorbit recent cu ea despre aceste tipuri de alimente și impactul acestora atât asupra persoanelor în vârstă, cât și asupra celor tineri, de ce este atât de dificil să mâncăm o dietă sănătoasă și alimentele ei preferate pentru micul dejun. Iată câteva extrase din interviu:
Întrebare: Există alimente care ajută la prevenirea bolii Alzheimer sau a demenței?
Răspuns: Dieta joacă un rol critic. Creierul este ca orice alt organ, susceptibil la alimente care pot proteja împotriva deteriorării oxidative. Gândiți-vă la oxidare ca la un incendiu, iar aceste alimente acționează ca stingătoare pentru a preveni deteriorarea care duce la pierderea funcției creierului. ...
În opinia mea, rezultatele investigațiilor sunt convingătoare. Dacă urmați dieta MIND, este cu 53% mai puțin probabil să aveți boala Alzheimer. Este o dietă care oferă o gamă largă de compuși antioxidanți (cum ar fi fructele de pădure) și grăsimi omega 3 (din pește) și evită anumite alimente care accelerează declinul cognitiv, cum ar fi alimentele prăjite. Alimentele prăjite par să accelereze daunele oxidative și să favorizeze inflamația.