Alcoolul are la fel de multe calorii cum s-ar presupune
Ultima actualizare: 11.01.21
Alcoolul te ingrasa? Aceasta este o întrebare foarte frecventă în rândul utilizatorilor. Toată lumea a auzit expresia „burta de bere” și este obișnuit să eliminați alcoolul din toate dietele atunci când căutați să slăbiți. În acest articol, vom analiza principalele băuturi alcoolice și conținutul lor caloric, pentru a încerca să răspundem la această întrebare.
Băuturile alcoolice formează un grup de alimente oarecum special în ceea ce privește caloriile, deoarece încalcă norma obișnuită atunci când vine vorba de numărarea caloriilor pe care le contribuie. În general, un gram de alcool asigură aproximativ 7 kcal, deci este un grup alimentar cu un aport caloric ridicat, dacă ținem cont că proteinele și carbohidrații furnizează aproximativ 4 kcal pentru fiecare gram. Deși sunt încă sub grăsimi, care oferă aproximativ 9 kcal pe gram.
Băuturile alcoolice au particularitatea că, pentru a-și număra caloriile, este necesar să înmulțiți cantitatea de alcool în grame cu caloriile pe care le contribuie fiecare gram. Acest lucru se poate face analizând conținutul de alcool al fiecărei băuturi. Problema atunci când se face acest calcul este că alcoolul este prezentat în volum și nu în greutate. De exemplu, în 100 de părți (presupunând 100 ml) de whisky, există de obicei 40 de alcool (40 ml). Prin urmare, pentru a calcula greutatea, volumul său trebuie înmulțit cu densitatea alcoolului, care este de obicei 0,80 g/ml.
Astfel, pentru a calcula caloriile a 100 ml de whisky cu 40 ° de alcool, primul lucru de făcut este să calculați câte grame cântărește alcoolul, pentru a face acest lucru este necesar să efectuați următoarea operație:
40 ml x 0,80 g/ml = 32 g
Odată ce se cunoaște greutatea alcoolului pe care îl conține 100 ml de whisky, această greutate trebuie înmulțită cu cantitatea de calorii oferită de fiecare gram după cum urmează:
32 g x 7 kcal/g = 224 kcal
Astfel, whisky-ul are mai multe calorii decât alte băuturi precum vinul, berea sau cidrul, care nu depășesc 80 kcal/g. Dacă vă întrebați ce whisky să cumpărați (aici puteți găsi câteva opțiuni din care să alegeți) pentru a nu vă îngrășa, răspunsul va fi: cel cu cel mai mic conținut de alcool.
Într-o comparație puțin mai extinsă, acestea sunt cele 5 băuturi cu cele mai puține calorii:
Bere: Berea are aproximativ 43 de calorii la 100 ml. Deși are un conținut caloric redus, este o băutură care se consumă de obicei în cantități mai mari, astfel încât poate ajunge să câștige mai multă greutate decât alte băuturi alcoolice cu tărie mai mare. În plus, conține gaze, care te ajută să te simți balonat. În ciuda acestui fapt, s-a demonstrat prin mai multe studii că nu îngrașă, deoarece reprezintă doar 4% din caloriile totale în dieta bărbaților și 3% în cea a femeilor.