Alb; Bile de pește cu mărar și roșie - Lecturi

Ce zici de pregătirea unor chiftele de pește? Am ales merluciu și au o tocătură clasică de migdale, usturoi și pătrunjel. Se sărează cu roșii, ceapă și puțin vin alb.

Ingrediente pentru chiftele de pește cu mărar și roșii

  • 1 kg merluciu sau merlan
  • 4 ramuri de mărar
  • 2 linguri pesmet
  • 1 ou
  • 4 roșii
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 100 ml vin alb
  • ulei de masline
  • Piper
  • Sare
  • 1 crenguță de pătrunjel pentru mușcătură
  • 1 cățel de usturoi pentru tocat
  • 6 migdale prăjite și decojite

CUM SE FACE MĂLULE DE PEȘTI CU MARAR ȘI CU TOMATE

Pasul 1

Îndepărtați pielea și posibilele oase din pește și tăiați-l adesea folosind un cuțit cu lamă largă. Spălați mărarul și uscați-l cu hârtie de bucătărie; îndepărtați tulpinile mai groase și tocați restul des.

mărar