Agenția Aesan - Espa; val de securitate alimentară și nutriție; n

Publică: Agenția spaniolă pentru siguranța alimentară și nutriție

Data: 06 iulie 2020

Secțiunea: Siguranța alimentelor

Pe 3 iulie, pe site-ul Ministerului Consumului a fost publicată consultarea publică a proiectului DECRETUL REAL privind utilizarea VOLUNTARĂ a LOGOULUI NUTRITIONAL „NUTRI-SCORE” în ​​produsele alimentare.

Logo-ul Nutri-Score este format din 5 culori (de la verde închis la portocaliu închis) asociate cu 5 litere (categoriile A - E) care descriu 5 niveluri de calitate nutrițională:

securitate

Clasificarea într-una sau alta categorie se realizează prin calcularea unui scor global raportat la conținutul de nutrienți din 100 g de produs: cei considerați „mai puțin favorabili” din punct de vedere nutrițional (calorii, zaharuri, acizi grași saturați și sodiu) și „cele mai favorabile” (proteine, fibre alimentare și procent de fructe, legume, leguminoase, nuci și măsline, rapiță și uleiuri de nucă).