Adevărul despre blocanții carbohidraților Viață sănătoasă fericită - LuckyVitamin Blog
Dacă nu trăiești într-un basm, pastilele magice nu există.
Dar, când auzi cuvintele „blocant carb”, este ușor să crezi că fanteziile tale se împlinesc.
Din păcate, nu este la fel de simplu ca a lua un supliment și a mânca o duzină de covrigi fără vinovăție. Înainte de a lua în considerare pastilele care blochează carbohidrații, există câteva lucruri importante de știut.
Ce sunt blocantele pentru carbohidrați?
Pentru a înțelege blocanții carb, ajută la înțelegerea carbohidraților.
Există două tipuri de carbohidrați: simplu și complex (1).
Glucidele simple sunt alcătuite din zaharuri de bază care sunt repartizate rapid de organism. Ele apar în mod natural în fructe și lapte, precum și în alimentele procesate, cum ar fi sifon, bomboane și produse de patiserie.
Glucidele complexe se găsesc în cerealele integrale, leguminoasele și legumele cu amidon. Acestea sunt alcătuite din lanțuri mai lungi de molecule de zahăr pe care corpul le descompune mai încet, ducând la o sursă de energie mai constantă.
Deși corpul dumneavoastră are nevoie de o anumită cantitate de carbohidrați de calitate, acestea tind să aibă un conținut ridicat de calorii. Mai mult, se crede că unii carbohidrați încetinesc metabolismul; Un studiu din 2018 a constatat că participanții la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au ars de fapt mai multe calorii pe zi decât cei care au urmat o dietă bogată în carbohidrați (2).
Blocanții de carbohidrați, denumiți uneori „blocanți de amidon”, enzimele de blocuri necesare descompun carbohidrații complecși, împiedicând carbohidrații să fie digerați de organism și să ofere calorii. Din acest motiv, acestea sunt frecvent utilizate ca ajutoare pentru scăderea în greutate.
Funcționează blocantele pentru carbohidrați?
Există două tipuri principale de blocanți ai carbohidraților: medicamente și suplimente fără prescripție medicală.
Medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală, cunoscute sub numele de inhibitori ai alfa-glucozidazei (AGI), sunt utilizate pentru a preveni creșterea glicemiei la pacienții cu diabet de tip 2. Derivate din bacterii (3), acestea dezactivează enzimele din intestin necesare absorbției carbohidraților.
Suplimentele de blocare a carbohidraților folosesc compuși naturali extrasați din fasole lima, cel mai frecvent fasole albă, cunoscută sub numele de Phaseolus vulgaris. Cercetările au arătat că extractul de fasole albă, precum unele bacterii, poate încetini absorbția carbohidraților prin inhibarea enzimelor digestive (4).
Ceea ce este bine și bine. Dar funcționează blocantele de carbohidrați? Blocarea enzimelor poate duce la pierderea reală în greutate? Potrivit unor cercetări, da.
Într-un studiu dublu-orb pe 60 de adulți supraponderali, cercetătorii au descoperit că participanții care au consumat extract de fasole albă de rinichi cu o dietă bogată în carbohidrați au pierdut mult mai multă greutate corporală decât cei cărora li s-a administrat un placebo (5). Un studiu similar a constatat că, pe lângă pierderea în greutate, participanții au reușit să mențină pierderea (6).
Cu toate acestea, alte studii nu au reușit să tragă concluzii cu privire la eficacitatea blocanților carb (7). Deși par să ajute la scăderea în greutate, este clar că este nevoie de mai multe cercetări, spune Amanda Kostro Miller, un dietetician înregistrat din Chicago.
„În prezent, există dovezi limitate că funcționează blocantele carb”, spune Miller. „Nu putem trage concluzii din anchetă în ansamblu. Nici un supliment nu poate înlocui un stil de viață sănătos și o rutină de exerciții fizice. "
Avantajele blocantelor de carbohidrați
Deși blocantele carbohidraților sunt utilizate în principal pentru pierderea în greutate, suplimentele pot oferi și alte beneficii.
Evitați alimentația excesivă
Există unele dovezi că blocantele carbohidraților pot preveni supraalimentarea.
Extractele de fasole conțin fitohemaglutinină, un compus care poate crește hormonii care duc la senzații de plenitudine. Într-un experiment, șobolanii care au consumat extract de fasole albă au consumat cu 25% până la 90% mai puține calorii (8). Cu toate acestea, efectul s-a stins în câteva zile.