Actualizat la d; a Analele pediatriei
Asociația spaniolă de pediatrie are ca unul dintre obiectivele sale principale diseminarea informațiilor științifice riguroase și actualizate despre diferitele domenii ale pediatriei. Anales de Pediatría este Corpul de Expresie Științifică al Asociației și constituie vehiculul prin care comunică asociații. Publică lucrări originale despre cercetarea clinică în pediatrie din Spania și țările din America Latină, precum și articole de revizuire pregătite de cei mai buni profesioniști din fiecare specialitate, comunicările anuale ale congresului și cărțile de minute ale Asociației și ghidurile de acțiune pregătite de diferitele societăți/specializate Secțiuni integrate în Asociația Spaniolă de Pediatrie. Revista, un punct de referință pentru pediatria vorbitoare de limbă spaniolă, este indexată în cele mai importante baze de date internaționale: Index Medicus/Medline, EMBASE/Excerpta Medica și Index Médico Español.
Indexat în:
Index Medicus/Medline IBECS, IME, SCOPUS, Science Citation Index Expanded, Journal Citations Report, Embase/Excerpta, Medica
Urmareste-ne pe:
Factorul de impact măsoară numărul mediu de citații primite într-un an pentru lucrările publicate în publicație în ultimii doi ani.
CiteScore măsoară numărul mediu de citări primite pentru fiecare articol publicat. Citeste mai mult
SJR este o valoare prestigioasă, bazată pe ideea că toate citatele nu sunt egale. SJR folosește un algoritm similar cu rangul de pagină Google; este o măsură cantitativă și calitativă a impactului unei publicații.
SNIP face posibilă compararea impactului revistelor din diferite domenii de subiecte, corectând diferențele de probabilitate de a fi citate care există între revistele de subiecte diferite.
Moderator: José Ignacio García Burriel
Conceptul de nutriție se schimbă, a trecut de la conceptul de „nutriție adecvată” la cel de „nutriție optimă”. Se intenționează să dezvolte potențialul alimentelor ca promotori ai bunăstării mentale și fizice, inclusiv ca agenți care participă la prevenire și reduc riscul de a contracta diferite boli. În opinia experților, cele mai importante boli cronice care afectează societatea occidentală pot fi legate de dietă. În acest sens, au fost evidențiate beneficiile unor ingrediente naturale specifice, capabile să joace un rol important în prevenirea și chiar în tratamentul anumitor patologii. Nivelurile optime și cantitățile de aport recomandate pentru alimentele funcționale nu au fost încă stabilite și nu există reglementări specifice pentru acest tip de alimente în Uniunea Europeană. Pentru a elimina controversa legată de alimentele funcționale, este nevoie de mai multe cercetări, atât la animale experimentale, cât și la oameni. Ultimul mesaj trebuie transmis consumatorilor printr-o educație nutrițională adecvată pentru a obține o stare nutrițională bună bazată pe o „dietă funcțională”.
Concept alimentar funcțional
Nu există o definiție universal acceptată pentru alimentele funcționale. Aceste alimente sunt mai mult un concept decât un grup de produse bine definit, deci pare mai util să ai în minte o „definiție a câmpului” decât o „definiție fermă”.
Definiția ILSI Europe (FUFOSE, International Life Science Institute) din 1999 stabilește că un aliment poate fi considerat funcțional dacă s-a demonstrat în mod satisfăcător că are un efect benefic asupra uneia sau mai multor funcții specifice din organism, dincolo de efectele obiceiurilor nutriționale., acest lucru fiind relevant pentru îmbunătățirea sănătății și bunăstării și/sau reducerea riscului de îmbolnăvire. Este important să rețineți că trebuie să rămână un aliment pe lângă exercitarea efectului său benefic, cu cantitățile care sunt consumate în mod normal în dietă.
Unii autori susțin că caracterul funcțional ar trebui rezervat numai acelor produse care au suferit o elaborare sau prelucrare tehnologică și nu ar trebui aplicat alimentelor naturale care conțin deja compuși sănătoși într-un mod normal. Cu toate acestea, în documentul pregătit și agreat de experții acțiunii concertate (ILSI Europe) privind alimentele funcționale, orice aliment natural este considerat funcțional sau acele alimente la care o componentă a fost adăugată sau îndepărtată prin mijloace tehnologice sau biotehnologice. Orice aliment în care natura unuia sau mai multor componente sau biodisponibilitatea acestora sau o combinație a ambelor posibilități poate fi, de asemenea, funcțional. În orice caz, este o condiție esențială faptul că alimentele și-au dovedit acțiunea benefică asupra anumitor funcții organice.
În general, diferiții termeni care sunt tratați, pe lângă alimentele funcționale, precum „alimente de designer”, „nutraceutice”, „alicamente” sau „produse farmaceutice”, pot fi considerate sinonime în scopuri practice, deși sunt uneori aplicate cu nuanțe specifice.
Procedurile de obținere a alimentelor funcționale sunt diverse, inclusiv adăugarea simplă a unei componente, modificarea procesului de obținere, aplicarea tehnicilor tradiționale de îmbunătățire genetică etc., care permite industriilor alimentare să dezvolte noi produse cu o valoare adăugată potențială în piața.
Scopurile și rolul alimentelor funcționale asupra sănătății
Documentul de consens pentru Uniunea Europeană (FUFOSE, 1999) determină că cercetarea de bază în științele biologice este relevantă pentru a putea stabili mecanismele care modulează funcția de interes în relația sa cu menținerea sănătății și reducerea riscului de boală . Acest lucru poate fi susținut și de existența unei asociații semnificative, dovedite epidemiologic, între un marker al cantității de aport a unei anumite componente și beneficiul specific atribuit acesteia.
S-a demonstrat că există o mare varietate de micro-constituenți dietetici care pot influența capacitatea unui individ de a-și atinge potențialul genetic complet și de a minimiza riscul de îmbolnăvire. Răspunsul organismului la consumul unui aliment funcțional trebuie să depindă de diverși factori, inclusiv factori genetici, starea fiziologică și compoziția dietei complete.
În general, există unii biomarkeri ai efectului unei boli care au obiectivul de a prezice consecința consumului acesteia, pe termen lung, în termeni de sănătate generală și/sau risc de îmbolnăvire, deși unii biomarkeri ai efectului pot să fie mai imediate, cum ar fi legate de abilitățile fizice sau mentale.