Acoperă cele 13 secțiuni pe care trebuie să le conțină o etichetare nutrițională corectă
Data de expirare, conservanții sau declarația de alergeni sunt câteva dintre conținuturile pe care consumatorul ar trebui să le poată localiza cu ușurință pe etichetele alimentelor.
În ultima perioadă, asociațiile și grupurile din diferite domenii, precum și consumatorul însuși, au susținut acest lucru etichetarea alimentelor este cât se poate de simplă și de recunoscut, care oferă informații relevante ușor de interpretat și care nu promovează confuzia, este corect și standardizat.
Și este, așteptând alte oportunități, cum ar fi celebru „nutriscore”, un cod de culoare, cu cinci niveluri de la verde la roșu, care va identifica calitatea nutrițională pe etichetele alimentelor și băuturilor, eticheta convențională, singura care este obligatorie, necesită un nivel ridicat de cunoștințe nutriționale să o poți interpreta și nu facilitează achiziționarea de alimente sănătoase.
13 secțiuni cheie despre etichetare
În orice caz, etichetele utilizate în prezent, în așteptarea îmbunătățirilor, trebuie să conțină 13 secțiuni de bază:
- Numele produsului.
- Ingrediente.
- Cantitatea netă.
- Absolvire alcoolică (dacă există).
- Data de expirare.
- Cel mai bun înainte de întâlnire.
- Tara de origine.
- Conservare și utilizare.
- Declarație nutrițională.
- Alergeni.
- Conservanți.
- Dimensiunea porției.
- Identificarea companiei producătoare.
Unele secțiuni pot provoca confuzie în rândul consumatorului. De exemplu, el Numele produsului Trebuie să indicați întotdeauna ce este exact și ce oferă, pe lângă numele legal al mâncării. Dacă vorbim despre origine și proveniență de alimente trebuie să știm că atunci când este menționată țara de origine sau locul de proveniență și nu este aceeași cu cea a ingredientului său primar, producătorul sau producătorul trebuie să indice originea acestuia din urmă sau, cel puțin, să clarifice faptul că.