Acidul lipoic-prezent în ficat, roșie sau spanac- favorizează pierderea în greutate și
Cercetările efectuate de Colegiul de Farmacie și Nutriție al Universității indică faptul că EPA cu acizi grași omega-3 ar avea, de asemenea, efecte similare
Acidul lipoic - pe care corpul nostru îl produce în mod natural și pe care îl ingerăm prin alimente precum ficatul, roșiile, spanacul sau varza de Bruxelles -, precum și acidul gras omega-3 EPA - prezent în peștii grași și peștii uleioși- promovează pierderea în greutate și îmbunătățește inflamația asociată cu obezitatea. Acest lucru este încheiat de un studiu realizat de Ana Elsa Huerta la Centrul de Cercetare Nutritivă al Universității din Navarra.
„Acidul lipoic, împreună cu o dietă cu conținut scăzut de calorii (hipocaloric), ar putea fi eficient pentru ppromovează atât pierderea în greutate, cât și pierderea masei grase”, Detaliază cercetătorul. „La fel”, adaugă el, „suplimentarea alimentară cu acid lipoic ar putea îmbunătăți unii markeri sistemici ai inflamației legate de riscul cardiovascular la persoanele care sunt supraponderale sau obeze, indiferent dacă pierd sau nu în greutate cu aportul suplimentar al acestor suplimente”.
Studiul, care a făcut parte din teza sa de doctorat, pare, de asemenea, să indice că EPA, un acid gras omega-3, ar avea un efect pozitiv asupra reglării leptinei, un hormon care participă la mecanismele de sațietate ale organismului. Tocmai acest hormon este legat de temutul efect de revenire sau yo-yo, prin care, după terminarea dietei, greutatea anterioară este recâștigată și chiar depășită. „În lucrarea noastră observăm că acest acid poate preveni scăderea leptinei, deci ar putea fi util pentru a preveni recuperarea greutății anterioare pe care o suferă unii oameni la sfârșitul dietei ”, subliniază noul doctor de la Facultatea de Farmacie și Nutriție.