Aceștia sunt oamenii cărora nu le place atât de bine dieta mediteraneană
O mutație genetică împiedică unul din trei să profite de efectele puternice antioxidante ale unui compus esențial.
eficacitate din dieta mediteraneana depinde de profilul genetic a fiecărei persoane, după cum arată un studiu condus de cercetători de la Institutul de Cercetări Medicale Hospital del Mar (IMIM) și publicat în revista Free Radical Biology and Medicine.
Știri conexe
Lucrarea a constat în gestionarea un grup de persoane cu risc crescut de boli coronariene A antioxidant natural prezent în diferite alimente ale dieta mediteraneana, și să analizeze modul în care genetica participanților influențează capacitatea lor de a obține un beneficiu maxim.
Specific, 32 de voluntari au participat la un test clinic încrucișat randomizat și controlat, în care subiecții au fost randomizați pentru a urma o dietă mediteraneană standard pentru trei perioade de patru săptămâni.
În prima, în timpul meselor trebuiau să ia Apă; în al doilea, a pahar de vin alb sărac în fenoli și, în al treilea, a pahar de vin alb suplimentat cu o capsulă cu o doză de tirozol, echivalent cu conținutul său într-un litru de vin.
Tirozolul este un fenol, un compus organic aromatic care este prezent în mod natural în ulei de masline, vin sau bere, și are o capacitate antioxidantă limitată. Dar, atunci când este ingerat, este transformat în organism în hidroxitirosol, cu puternic efect antioxidant, deși nu toată lumea beneficiază de ea în același mod.