Acestea sunt cele mai bune conserve de sardine pe care le puteți cumpăra în supermarket

Conservele de sardine sunt un aliment sănătos, dar trebuie să ne uităm și la ce ulei transportă ca conservant.

Sardinele din conservă sunt un produs foarte ieftin: pot fi găsite chiar la mai puțin de un euro, iar cele mai scumpe sunt puțin peste doi euro. Această caracteristică, împreună cu faptul că sunt conservate și nu pește proaspăt, poate determina unii consumatori să creadă că aceste sardine sunt un pește de calitate inferioară. Cu toate acestea, nu este așa, acest produs este un aliment sănătos și foarte interesant.

cele

Știri conexe

Acest pește este gras, adică este un tip de pește albastru. Acestea se caracterizează prin faptul că au o proporție bună de grăsimi sănătoase pentru inimă, cum ar fi acizii grași omega-3. Acești nutrienți reduc colesterolul rău - cunoscut sub numele de lipoproteină cu densitate mică sau LDL, pentru acronimul său în engleză- și trigliceride care sunt prezente în sânge. Din acest motiv, Societatea Spaniolă de Cardiologie (SEC) a venit să ne recomande să mâncăm acest tip de pește de două ori pe săptămână.

În acest sens, sardinele conservate reprezintă o modalitate foarte simplă de a o face. Într-o porție de sardine veți găsi aproape 100% din aportul zilnic recomandat de omega-3, conform Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN). În plus, sardinele sunt o sursă de proteine ​​de înaltă calitate. Deoarece este un pește mic - dimensiunea minimă a acestui pește este de 11 centimetri, potrivit Organizației Consumatorilor și Utilizatorilor - acumulează o cantitate mică de mercur.

Peștii mai mari, hrănindu-se cu alți pești mai mici, dobândesc o cantitate mai mare de mercur. Prin urmare, așa cum este explicat în acest articol de EL ESPAÑOL, este important să consumați pește albastru mic mai regulat ca hamsia și, desigur, sardina. În orice caz, conținutul de mercur din Spania este controlat de legile europene și, prin urmare, Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție (Aecosan), asigură faptul că consumul de pește în țara noastră este sigur și recomandat.

Beneficiile sardinelor

Sardinele, în general, se remarcă prin conținerea unui conținut bun de vitamine din grupa B și D, dar, în plus, conțin minerale precum fosfor, seleniu și iod. Cele care se vând în cutii, totuși, au o particularitate: un nivel de calciu mai mare decât celelalte. Conform acestui articol al EL ESPAÑOL, tratamentul termic pe care îl primesc în timpul prelucrării face ca spinii să fie comestibili, care sunt cei care ar fi încărcați cu acest mineral.