Acest om mănâncă doar ceea ce crește sau adună. De ce face National Geographic
În timpul experimentului său de „libertate alimentară” de un an, un rezident din Orlando încearcă să reconstruiască agricultura urbană.
+ Continua să citești
Rob Greenfield se află în mijlocul unui experiment care presupune să locuiască într-o casă mică în curtea cuiva și să-și colecteze propria mâncare.
Fotografie de Jason Schmitt
Rob Greenfield numără grepfrute pe trotuar la o stradă distanță de o intersecție aglomerată - are mai mult de o duzină pe care le-a smuls dintr-un copac din apropiere. A trecut o sută de zile într-un experiment de un an în care va colecta sau crește 100% din mâncarea sa. În această zi, recolta de grapefruit din Greenfield este doar una dintre cele zece alimente colectate, de la marshmallow (Malvaviscus arboreus var. Drummondii) la romerillo (Bidens alba) pe care le-a găsit în timpul unei plimbări de o oră.
„Mâncarea crește în jurul nostru. Este uimitor cât de mult descoperi dacă deschizi ochii ", spune Greenfield, care a parcurs peste 100 de mile de drumuri în căutarea hranei în zona Orlando, de obicei cu bicicleta.
Greenfield nu este străin de cruciadele de mediu. El și-a petrecut o mare parte din cei 32 de ani de viață dedicându-se promovării unor probleme precum risipa de alimente, reciclarea și viața departe de civilizație, creând o conștientizare vizuală asupra problemelor care altfel ar fi ignorate. De fapt, acest experiment de un an a fost întârziat câteva luni de alte proiecte pe care le începuse (grădini pentru mame singure, proiectul Free Seed și Community Fruit Pomi), motiv pentru care acest proiect special nu a început până la 11 noiembrie 2018.
Construiește o casă mică
+ Continua să citești
Acasă cultivat: dovlecei de butternut, un soi care stochează bine, se acumulează pe rafturile inferioare din Greenfield și un amestec de alimente fermentate (oțeturi, mied, varză acră) este aranjat pe rafturile superioare.