Abuzarea fructozei poate favoriza apariția ficatului gras

fructoză este un îndulcitor care se găsește în mod natural în fructe, dar este, de asemenea, adesea folosit în alimente procesate, cum ar fi produse de patiserie sau băuturi răcoritoare sub numele, de exemplu, de sirop de porumb. Acum, un studiu a arătat că abuzul de consum poate altera bariera de protecție a intestinului, ceea ce face să existe un risc mai mare de dezvoltare steatoză hepatică sau ficat gras nealcoolic.

apariția

Cercetătorii de la Universitatea din California, Facultatea de Medicină din San Diego (SUA) au raportat că fructoza dăunează ficatului când a ajuns în intestin, deoarece în acest moment zahărul modifică bariera epitelială care este responsabilă pentru protejarea organelor interne de toxinele bacteriene prezente în intestin. Studiile, care au fost publicate în revista Nature Metabolism, au fost efectuate cu șoareci.

Fructoza este cunoscută ca fiind de două până la trei ori mai puternică decât glucoza în creșterea grăsimii hepatice, ceea ce predispune la ficatul gras