Abuzarea fructozei duce la obezitate - Știri medicale - IntraMed

JOAN CARLES AMBROJO - Barcelona

abuzarea

În societatea actuală, consumul de diete hipercalorice și lipsa activității fizice fac ca excesul de energie ingerată să se acumuleze în organism sub formă de grăsime, favorizând apariția obezității și a altor boli metabolice asociate, precum diabetul sau sindromul metabolic.

Laboratoarele de biomedicină au avut, de ani de zile, un model experimental pentru sindromul metabolic: șobolanul hrănit cu fructoză. Aceste animale dezvoltă o patologie similară cu cea care apare la om, cu modificări ale lipidelor din sânge (hipertrigliceridemie), apariția ficatului gras și hipertensiune; și, în timp, rezistența la insulină și obezitate. Cu toate acestea, mecanismele prin care fructoza produce toate aceste modificări la șobolani nu sunt cunoscute exact.