A publicat un ghid privind cultivarea hrișcului, un produs din ce în ce mai solicitat de către

produs

Institutul Andaluz pentru Cercetare și Instruire în Domeniul Agriculturii și Pescuitului (Ifapa), dependent de Ministerul Agriculturii, Zootehniei, Pescuitului și Dezvoltării Durabile, a pus la dispoziția celor interesați un ghid privind hrișca. Este un pseudocereal, fără gluten și cu un conținut ridicat de proteine ​​de mare valoare biologică, cu o cerere crescândă în rândul consumatorilor de produse nutritive și sănătoase, apărând ca o alternativă atractivă pentru dieta persoanelor celiace.

Obiectivul ghidului, care este accesibil prin intermediul platformei andaluze pentru transferul și cunoașterea cunoștințelor din Andaluzia (Servifapa), este de a ajuta producătorii să obțină cel mai mare succes posibil în cultivarea acestei plante poligonale, oferind date utile despre morfologia lor, nevoile, diferitele tipuri care există și utilizările lor. În plus, include și informații despre sistemele de producție, tehnicile de gestionare și costurile de cultivare.