94% din mesele restaurantului conțin m; căldură; conform recomandărilor

restaurantului

MADRID, 1 februarie (EUROPA PRESS) -

Majoritatea restaurantelor servesc mese prea mari, potrivit unui studiu realizat de o echipă internațională de cercetători susținută de FAPESP-Fundación de Investigación de So Paulo (Brazilia).

Publicat în British Medical Journal, studiul a cântărit și a măsurat conținutul energetic al meselor servite de restaurantele din Brazilia, China, Finlanda, Ghana și India. Rezultatele au arătat că 94 la sută dintre cele mai populare antice servite în restaurantele de masă și 72 la sută din cele cumpărate în magazinele de tip fast-food conțineau peste 600 de kilocalorii, limita recomandată pentru a ajuta la reducerea epidemiei globale.

Cercetătorii au descoperit o corelație semnificativă între greutatea mesei și conținutul de energie. Au ajuns la concluzia că unele alimente populare erau mult mai mari și mai calorice decât era necesar. Exemplele includ orez, pui, manioc sau salată tradițională.

"Obezitatea este o problemă globală de sănătate cauzată de mai mulți factori, cum ar fi viața sedentară, alimentele procesate și consumul de zahăr, împreună cu supraalimentarea. Mulți oameni pot confunda dorința de a mânca cu foamea. Acest studiu arată că orice strategie de combatere a obezității trebuie, de asemenea, ia în considerare aceste excese ”, explică coautorul articolului Vivian Suen.