8 utilizări ale ghimbirului care vă avantajează sănătatea Stilul de viață al Americii Economie Arte, design, stil,
Susținut de unele studii științifice, este un ingredient care poate fi ușor inclus în zilele noastre.
Cu siguranță îl știi deja din vedere și capabil să îl folosești chiar și pentru a lăsa cele mai gustoase mese, pentru a da o notă diferită de împerechere sau pentru a face ape aromate acasă. Vă spunem despre beneficiile sale, cum să îl folosiți mai mult și dacă este cu adevărat pentru dvs.
Ghimbirul, Zingiber Officinale, este o plantă medicinală originară din pădurile tropicale din Asia de Sud-Est.
Se reproduce prin rizomi care, când sunt noi, au o pulpă picantă și foarte aromată; când sunt fragede, sunt folosite ca un condiment, atât proaspăt, uscat sau murat - ghimbirul tipic pe care ni-l aduc cu sushi - și în tot felul de rețete, dulci, sărate, dulci-amărui, fie la mâncăruri de prânz sau cină, la cuptor mărfuri și în băuturi multiple.
Din pădurile sale tropicale din Asia a ajuns în restul lumii; Grecii antici și romanii l-au folosit și face parte din mai multe rețete tipice din Europa, cum ar fi faimoșii „oameni de turtă dulce”.
Medicină chineză și medicină ayurvedică
În plus față de aceste utilizări culinare foarte diverse, face parte din arsenalul terapeutic folosit de milenii de medicamentele chinezești și ayurvedice, acestea din urmă originare din India.
Aplicațiile sale în aceste medicamente tradiționale sunt la fel de variate ca și cele gastronomice: este utilizat pentru tratarea gastritei, greață, vărsături, artrită, reumatism, dureri musculare, febră, dureri în gât, gingivite, astm, diabet, hipertensiune, tumori.
Beneficiile imense
Cu această lungă listă de posibile utilizări terapeutice, nu este surprinzător faptul că ghimbirul este foarte studiat, încercând să elucideze acțiunile sale; Dacă căutăm în reviste științifice evaluate de colegi, vom găsi peste 3.400 de lucrări de cercetare. An de an dobânda crește; Anul trecut au fost publicate 290 și până în 2019 sunt deja peste 180.