8 Beneficii ale ciupercilor dovedite științific - Lifeder
beneficiile ciupercilor pentru sănătate sunt numeroase: previn cancerul, reduc durerile articulare, ajută la respirație mai bună, regenerează leziunile osoase, tratează infecțiile și altele pe care le voi explica mai jos.
Au fost necesare decenii pentru ca tehnologia și cunoștințele științifice să evolueze pentru a clasifica în mod corespunzător acest grup de organisme numite ciuperci. Până în anii șaizeci erau considerate plante, dar acum au propriul lor regat, regatul ciupercilor.
Acest regat vine plin de beneficii pentru sănătate: luptă împotriva cancerului, au grijă de ochii și pielea ta, te ajută să respiri mai bine, sunt antibiotice și multe alte beneficii pe care le vei citi în acest articol și care se bazează pe cercetări științifice.
Aveți grijă însă pentru că nu toate sunt comestibile, pentru o vorbă care avertizează: „toate ciupercile sunt comestibile, dar unele ciuperci sunt comestibile o singură dată”.
Au fost identificate peste 70.000 de specii de ciuperci, dar se crede că există aproximativ 1,5 milioane de specii la nivel mondial.
Ciupercile sunt incredibil de bine adaptate la aproape orice stare de pe Pământ. Unele ciuperci sunt microscopice, iar altele sunt întinse pe mai mult de o mie de acri. Reproducerea lor poate fi sexuală sau asexuată, prin intermediul unor spori care sunt mai mult sau mai puțin comparabili cu semințele superioare ale plantelor.
Beneficiile sănătoase ale ciupercilor
1- Prevenesc și combate tumorile
Potrivit unui studiu realizat de Colegiul Național de Medicină Veterinară Kyungpook, Republica Coreea, ciuperca Auricularia auricula are un potențial mare ca agent antitumoral.
Proprietățile antitumorale ale unor specii de ciuperci au fost investigate pe larg în ultimii ani, iar în ultimele decenii au fost utile în aplicarea chimioterapeutică a unor medicamente antitumorale (Wasser și Weis, 1999) .
Alte studii similare cu rezultate promițătoare au fost efectuate cu ciuperca Ganoderma applanatum, care se caracterizează prin proprietăți anti-cancer.
Un grup de cercetători de la Universitatea din Minnesota din Statele Unite au efectuat un studiu asupra efectului ciupercii Trametes versicolor la femeile care și-au finalizat recent chimioterapia și radioterapia, deoarece aceste tratamente suprimă sistemul imunitar.
Studiul a concluzionat că preparatul, pe lângă faptul că este sigur și tolerabil, poate îmbunătăți starea imunitară la pacienții cu cancer mamar după tratamentul standard al cancerului.
Potrivit unei publicații a Departamentului de Farmacie al Facultății de Medicină a Universității din Novi Sad, Serbia, ciuperca Ganoderma lucidum a fost utilizată în mod tradițional de mai bine de 2000 de ani în tratamentul diferitelor afecțiuni patologice și recent împotriva cancerului.
Acest lucru se datorează proprietăților sale imunoregulatoare, antivirale, antibacteriene, antioxidante și hepatoprotectoare.
De asemenea, aceeași ciupercă, potrivit unui studiu al Departamentului de Biochimie și Biologie Moleculară, New York Medical College, are un mare potențial împotriva cancerului ovarian.
2- Ameliorează durerile articulare
Spitalul Prince of Wales al Universității chineze din Hong Kong a efectuat un studiu pentru a examina efectul asupra artritei reumatoide a ciupercilor Ganoderma lucidum combinate cu alte componente ale medicinei tradiționale chineze.
În concluzie, aceste ciuperci (împreună cu alte componente) au efecte analgezice și sunt în general sigure și bine tolerate, deși nu s-au găsit efecte antiinflamatoare.
3- Ei au grijă de ochi, vedere și piele
Potrivit unei publicații din 2005 în Jurnalul Internațional al Ciupercilor Medicinale, ciuperca Chanterelle conține aminoacizi esențiali, precum și vitamina A, astfel încât consumul său este benefic în prevenirea orbirii nocturne, a inflamației ochilor și a pielii uscate., Potrivit medicinei tradiționale chineze.
4- Ajută să respire mai bine
Potrivit revistei anterioare din volumul 7, aceste tipuri de ciuperci ajută și la tonifierea membranelor mucoase și pot crește rezistența împotriva unor boli infecțioase ale căilor respiratorii.
5- Tratament complementar pentru copiii cu HIV
Universitatea Federală din Pará din Brazilia a efectuat o investigație pentru a verifica beneficiile antioxidante ale Agaricus sylvaticus, iar la finalul studiului au ajuns la concluzia că o îmbunătățire a fost evidențiată în creșterea apărării antioxidante a pacienților.
6- Prevenesc și regenerează leziunile osoase
Oamenii de știință de la Universitatea de Medicină Zagreb din Croația au efectuat un studiu pentru a investiga efectele ciupercilor Trametes versicolor, Grifola frondosa, Lentinus edodes și Pleurotus ostreatus asupra oaselor.