7 mituri ale consumului de pâine La Prensa Panama

1 Pentru a slăbi trebuie să elimini pâinea din dietă.
Fals. dovada stiintifica nu leagă consumul acestui aliment cu creștere în greutate, departe de a fi supraponderal sau obez.
Dimpotrivă, dovezile științifice susțin consumul de pâine în diete pentru controlează greutatea corporală, deoarece conținutul său de grăsime, comparativ cu alte amidonuri, este mai mic, mai ales dacă înlocuitorul său are opțiunea de a prăji (tortilla, cartof, empanade, foietaj, carimañola etc.).
Pe de altă parte, organismul uman are nevoie de aportul de carbohidrați prin dieta, elimina amidon provoacă complet un dezechilibru care te face să pierzi masa musculară, dar nu masa grasa, provocând în viitor o efect de revenire (dieta yoyo).

prensa

Două Pâinea prăjită are mai multe fibre decât pâinea prăjită.
Fals. Dacă iei unul felie de pâine, că fără paine prajita contribuie în jur de 70 calorii și 2 grame de fibră, după prăjire continuă să ofere 70 de calorii și 2 grame de fibre; conținutul de fibre și calorii al pâinii este modificat dacă este prăjit.
Atunci când parcurgeți acest proces, ceea ce este pierdut este Apă, Cu toate acestea, conținutul de nutrienți rămâne, probabil ceea ce ne face să gândim altfel este dacă procentul de fibre este analizat pe baza greutății, care, atunci când este redusă cu pierdere de apa, proporția lor este de obicei mai mare, deoarece pâinea cântărește mai puțin, dar cantitatea în grame nu a crescut.

3 Pâinea integrală are mai puține calorii decât pâinea albă.
Fals. Aceeași cantitate de pâine albă Da paine integrala are un aport de calorii aproape egal.
Diferența este că pâinea integrală de grâu este preparată cu bobul de grâu complet, păstrând germeni si tărâțe de grâu, care afectează un conținut mai ridicat de fibre, vitamine și minerale.
Având mai multe fibre ajută la reglarea tract intestinal, prevenirea constipației, creșterea senzației de sațietate și controlul absorbției glucozei.