7 curiozități pe care ar trebui să le cunoașteți despre Advanced Ayurveda Nutrition

Ayurveda este un sistem de medicină holistică originar din India, în care alimentele sunt considerate medicamente. O nutriție adecvată este principalul factor al sănătății și al echilibrului fizic și mental. Ayurveda învață că fiecare individ are puterea de a se vindeca singur, considerând mâncarea, un instrument de bază pentru a găsi o stare de echilibru intern.

Probabil știți deja că Ayurveda clasifică corpul fiecărei persoane după biotipuri sau doshas. Nutriția Ayurveda va încerca întotdeauna să îmbunătățească sănătatea fiecărui biotip pe bază de alimente, dar există mulți alți parametri de luat în considerare. Dacă încă nu cunoașteți în profunzime acest medicament antic, s-ar putea să fiți surprinși de unele curiozități care nu sunt foarte cunoscute și pe care le puteți folosi:

Cantitatea de alimente consumate la fiecare masă este importantă. Conform literaturii Ayurveda, o treime din stomac ar trebui să fie umplută cu alimente, o altă treime cu apă și alta cu aer. Adică porții mici, echivalentul a două mâini pline.

În Nutriția Ayurveda, alimentele sunt clasificate în funcție de calitățile mentale și emoționale pe care le produc. Aceste calități se numesc Gunas și sunt clasificate în satvva, rajas și tamas. Mâncarea saturată este cea mai ușoară, crește vitalitatea și sănătatea. Mâncarea rajasică crește activitatea și agitația mentală. În cele din urmă, alimentele tamasice sunt grele și, în general, sunt industrializate. Acestea provoacă o pierdere de energie și sentimente de decădere.

Datorită calităților energetice ale fiecărui aliment, există combinații care sunt incompatibile pentru corpul nostru. Atunci când sunt combinate, ele creează dezechilibre în organism, producând toxine. Câteva exemple de incompatibilități sunt: pește și lapte; carne și lapte; iaurt și carne de vită; sau fructe acre cu lapte.