7 carbohidrați buni pentru nutriționiștii diabetului sugerează să mănânci

Alimentele pe bază de carbohidrați care vă pot ajuta să vă controlați nivelul zahărului din sânge includ:

Glucidele din ovăz

Consumul de fulgi de ovăz fără adaos de zahăr poate reduce ușor nivelul glicemiei la post și al HbA1c, arată un studiu realizat de oamenii de știință din Beijing.

Servirea trebuie să fie ½ cană de fulgi de ovăz gătite.

Glucidele din cartofii dulci

Aceste vârfuri în marea lor varietate de culori de la portocaliu la violet, datorită conținutului ridicat de fibre, sunt foarte recomandate, dar își pierd proprietățile atunci când sunt gătite, așa că luați în considerare fript-le sau coace-le. Încercați să condimentați cu un vârf de scorțișoară pentru a ajuta la controlul zahărului din sânge.

Portia trebuie sa fie de aproximativ ½ cana de cartofi dulci cubulete.

Glucidele din orez

Boabele integrale, cum ar fi orezul brun, conțin toate cele trei părți ale miezului bogat în fibre, în timp ce orezul alb și alte boabe de orez rafinate au doar endospermul intact. Fibrele ajută la reducerea vitezei cu care glucidele ajung în vasele de sânge.

Măsura ar fi ⅓ cană de orez cu legume fierte.

Glucidele din linte