5 variante de rețetă sănătoasă cu carne tocată

Do rețete sănătoase cu carne tocată este posibil. Cel mai important lucru este să alegeți carnea potrivită, care este proaspătă și nu este procesată. Cele recomandate sunt carnea albă, care include pui, iepure, curcan și alte păsări de curte; carne roșie slabă, care ar fi vițel și miel; carne de porc și produse slabe fără amidon și fără conservanți, cum ar fi hamburgeri sau chiftele. Toată această carne, dacă este proaspătă și nu a fost procesată, este sănătoasă.

rețetă

Și ce trebuie evitat sunt mezelurile, hamburgerii, carnea prăjită, prăjită sau gătită și hamburgerii de tip fast-food, care sunt de asemenea însoțiți de sosuri industriale.

Rețete sănătoase cu carne tocată

Burger de vită cu brânză

Ingrediente

  • 800 g carne de vită tocată
  • 2 catei de usturoi
  • O linguriță de muștar din cereale integrale
  • Pătrunjel proaspăt tocat
  • 2 oua
  • Sare
  • Piper negru
  • Pâine de hamburger
  • Salată verde
  • 2 roșii
  • 4 felii de brânză topită

Pregătirea

Puneți carnea tocată într-un castron și adăugați usturoiul tocat, cele două ouă, pătrunjelul tocat, muștarul, un praf de sare și piperul negru. Următorul pas este să amestecați totul pentru a forma un aluat consistent și omogen. Odată ce ați făcut acest lucru, trebuie să acoperiți vasul cu folie de plastic și să îl puneți la frigider pentru câteva ore.

Când amestecul s-a odihnit suficient, trebuie să modelezi hamburgerii și să îi gătești pe grătar sau în tigaie cu câteva picături de ulei. Odată ce au fost gătite la punctul dorit, următorul lucru este să le puneți în pâine cu brânza, frunzele de salată și roșia tăiată în felii. Pâinea poate fi trecută anterior prin grătar sau tigaie pentru a o prăji puțin, deci va fi mai bine!

Vinete umplute cu carne și ciuperci

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 250 g carne tocată
  • 150 g de ciuperci
  • O jumătate de ceapă
  • Roșie prăjită
  • Brânză pentru gratin
  • Ulei de masline
  • Sare şi piper

Pregătirea

Începi prin a spăla vinetele și a le usca, apoi trebuie să le tai în jumătate și pe lungime. Ulterior, se fac câteva tăieturi în formă de cruce la carnea ei și se adaugă sare și ulei. Acoperiți totul cu folie de plastic și puneți-l la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 4 sau 5 minute. După îndepărtarea foliei de plastic, carnea se scoate din vinete și se toacă. Odată ce acest lucru este făcut, prăjiți ceapa tocată și ciupercile într-o tigaie cu puțin ulei. Apoi se adaugă carnea tocată și, de asemenea, carnea de vinete. În fundul vinetelor, adăugați puțină roșie prăjită, carnea deasupra și presărați brânza rasă. Se baga la cuptor cateva minute sa se gratine si atat!