5 salate făcute pentru toamnă
De multe ori asociem salatele cu mâncarea de vară și cea proaspătă. Cu toate acestea, există o lume întreagă de posibilități pentru salatele făcute cu diferite legume și care sunt perfecte pentru sezonul de toamnă. Nu rata!
Ne place să luăm masa ușor înainte de culcare și, prin urmare, în cadrul meniurilor noastre posibile, la jumătatea distanței dintre rețetele la îndemână cu ouă și câteva gustări rapide, găsim salate calde făcute cu legume de sezon și ceva pansament ușor. O greșeală destul de frecventă este să crezi că salatele calde sunt cele care se consumă fierbinți, deoarece numim și rețete care nu trebuie să fie în frigider și nici nu sunt consumate excesiv de reci.
Browserul dvs. nu poate afișa acest videoclip
Pentru că salatele nu sunt doar pentru vară și cu ele poți improviza practic cu tot, atunci ai 5 rețete de salată că va trebui să încerci. Pentru a începe, începem cu cele 30 de favorite ale noastre din întreaga lume. Care este combinația care îți place cel mai mult?
Salată caldă cu smochine și șuncă
Ingrediente:
- 12 la 15 smochine
- 150 g de sunca Serrano
- 200 g brânză feta
- 200 g muguri de rucola
- O mână de nuci decojite
- Un cățel de usturoi
- Ulei de măsline extra virgin
- Oțet balsamic de modena
Mod de pregătire:
Pentru început, alegem smochine ferme, nu prea coapte. Le curățăm bine și le tăiem în 4 segmente. Apoi, turnăm un strop de ulei de măsline într-o tigaie și când ia temperatura, adăugăm cățelul de usturoi tăiat în foi. Coborâm focul și când începe să se rumenească, adăugăm smochinul și îl udăm cu oțetul balsamic. Îl ținem în tigaie aproximativ 5 minute până când smochinele au fost complet impregnate cu oțet. Apoi, scoatem de pe foc și punem pe o hârtie absorbantă, astfel încât lichidul în exces să se scurgă și să se răcească ușor.
Între timp, așezăm rucola pe o farfurie și adăugăm șunca serrano tăiată în fâșii subțiri și, de asemenea, brânza feta cubulețe. După aceasta, adăugăm nucile decojite și, în cele din urmă, smochinele sotate. Încheiem cu un strop de ulei de măsline pentru dressing.
Salată de vinete, piper și macrou cu o notă de chimen
Ingrediente:
- O vinetă mare
- Un ardei rosu
- O ceapă mov
- 200g file de macrou conservat
- O linguriță de chimen
- Sare
- Ulei de măsline extra virgin
Mod de pregătire: