5 rețete rafinate și sănătoase cu carne de porc Femeie de 10
Nu, carnea de porc nu este rea, este un mod sănătos, ieftin și delicios de a dobândi proteine. Încercați aceste delicatese! Este timpul să gătești și tu deja [...]
Nu, carnea de porc nu este rea, este un mod sănătos, ieftin și delicios de a dobândi proteine. Încercați aceste delicatese!
E timpul să gătești și să te plictisești cu pui și carne de vită? Încercați aceste 5 rețete împărtășite de bucătarii experți din Ready To Cook.
Acest videoclip vă poate interesa
Cotlete de mentă cu chipsuri de cartof dulce
Face două porții
Ingrediente
2 cotlet de porc
½ grămadă de mentă
1 lingură de muștar Dijon
2 linguri sos de soia
1 linguriță amidon de porumb
Ulei de masline
Pregătirea
Spălați legumele și verdeața. Separați frunzele de mentă de tulpini, aruncați tulpinile. Tăiați aproape toate frunzele în bucăți mici, dar lăsați câteva întregi pentru a decora ultima. Curățați cartoful dulce, tăiați-l în roți și apoi în bucăți mici. Într-un bol, amestecați muștarul cu sosul de soia și frunzele de mentă tocate. Periați cotletele cu amestecul și condimentați cu sare și piper după gust. Lasă să stea. Într-o tigaie la foc mediu, cu doar puțin ulei de măsline, sotati cartoful dulce, condimentând după gust. Când este maro auriu și puțin crocant, scoateți-l de pe foc. Într-o altă tigaie la foc mare cu ulei de măsline, gătiți cotletele timp de 2 minute pe fiecare parte, apoi coborâți focul la minim. Adăugați o jumătate de cană de apă și amidonul de porumb în tigaia respectivă și amestecați până când sosul se îngroașă. Se ia de pe foc. Serviți cotletele cu chipsuri de cartofi dulci și garniți cu frunzele întregi de mentă.
Filet cu mure și morcovi de arțar
Face 2 porții
Ingrediente
2 coapse de porc
2 linguri zahăr crud
O bucată de ghimbir natural
2 linguri sirop de arțar
Ulei de masline
Pregătirea
Spălați legumele și fructele. Curățați morcovii, tăiați și aruncați capetele. Tăiați-le longitudinal în jumătate, apoi din nou în jumătate. Curățați și răciți ghimbirul. Sare și piperează fileurile de cozonă după gust.
Pe o farfurie, așezați morcovii și acoperiți cu 2 linguri de ulei de măsline, sucul de ½ lămâie, sirop de arțar și ghimbir ras. Amestecă totul bine cu mâinile, sare și piper după gust și lasă-l să se odihnească. Intr-o tigaie la foc mediu, caliti morcovii pana vedeti ca sunt putin prajiti si scoateti-i de pe foc. Într-o altă tigaie la foc mic, adăugați zahărul, apa și murele. Se amestecă 2 minute. Adăugați filetul de porc în tigaia de mure și gătiți până când carnea de porc este gătită, aprox. 3 minute pe fiecare parte. Puteți adăuga mai multă apă dacă este necesar. Serviți mușchiul de porc cu sosul de mure și morcovii pe lateral. Bucurați-vă!