5 rețete cu cartofi dulci pentru prânz și cină - Ces-Madrid

rețete de cartofi dulci au devenit populare printre pasionații de fitness. Oricine urmează o dietă care vizează hipertrofia și pierderea în greutate poate și ar trebui să mănânce cartofi dulci, deoarece sunt un aliment cu glicemie scăzută și mult mai recomandat decât cartofii englezi, de exemplu. În plus, poate fi consumat ca înlocuitor pentru alți carbohidrați precum orezul în diferite feluri de mâncare însoțite de carne.

Mai jos veți găsi o listă cu 12 rețete de cartofi dulci pe care să le integrați în dieta dvs., fie că este vorba de prânz sau cină. Sunt rețete gustoase cu un grad ușor și mediu de dificultate. Bucura-te de masa ta!

cartofi

Rețetă de gnocchi din cartofi dulci

Ingrediente:

Paste

  • Două kilograme de cartofi dulci;
  • 1 ou;
  • 1 linguriță sare;
  • 1 cană de făină de grâu.

sos

  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • 1 ceapa medie, tocata;
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți;
  • 500 g de rățușcă măcinată;
  • 2 linguri de extract de roșii;
  • 1 pachet de ceapă verde tocată;
  • 1 linguriță de zahăr;
  • Sarat la gust;
  • piper negru după gust;
  • 2 linguri de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Spălați cartofii, coajați-i și gătiți-i într-o tigaie cu apă timp de 45 de minute sau până când sunt moi. Așteptați să se răcească și apoi strecurați-l în storcător ca un piure. Adăugați oul, sarea și amestecați totul. Continuați să adăugați făina și să o frământați cu mâinile până începe să se decojească. Pe o suprafață plană și făinoasă, așezați aluatul și faceți corzile și tăiați cuburi lungi de 1 cm. Lăsați să stea 15 minute, astfel încât aluatul să nu se usuce. După un timp, puneți gnocchi într-o tigaie mare cu apă clocotită. Când se ridică la suprafață (în medie 17 minute), scurgeți și așezați pe o tavă.

Pentru sos, sotati ceapa si usturoiul intr-o tigaie cu ulei de masline. Apoi adăugați rățușca și gătiți. Apoi adăugați extractul de roșii, zahărul, apa și condimentele după gust. Gatiti 4 minute sau pana cand sosul este pregatit. Se toarnă peste gnocchi și se servește în continuare.

Rețetă pentru a ascunde puiul cu cartofi dulci

Ingrediente:

Umplute

  • 150 de grame de pui dezosat;
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit;
  • patrunjel dupa gust;
  • piper negru după gust;
  • Sarat la gust.