5 motive pentru a include complexe de aminoacizi-minerali în dieta păsărilor
Menținerea sănătății găinilor, crescătorilor și straturilor este o adevărată provocare.
Ratele de creștere ridicate și producțiile ridicate cresc stresul asupra păsărilor, făcându-le mai predispuse la inflamație și infecție.
»Antibioticele sunt utilizate atât în prevenirea, cât și în tratamentul infecțiilor bacteriene pentru a asigura sănătatea și tratamentul acestora. Acestea le pot provoca moartea sau pot inhiba dezvoltarea acestor bacterii și pot reduce inflamația.
Utilizarea antibioticelor în producția de păsări de curte s-a modificat considerabil în ultimul deceniu, în principal datorită efectelor potențiale asupra sănătății umane.
Drept urmare, producătorii de păsări de curte au fost supuși unei mari presiuni publice și au primit un apel de trezire din partea industriei pentru a reduce utilizarea antibioticelor.
În 2009, a fost lansat Proiectul european pentru supravegherea consumului de antibiotice veterinare (ESVAC), în cadrul căruia sunt colectate date privind vânzarea de antimicrobieni de uz veterinar în țările Uniunii Europene.
Întrucât liderii acestui proiect sunt Danemarca, Olanda și Suedia, acestea sunt țările care conduc acest proiect, deoarece în aceste țări datele de supraveghere privind utilizarea antimicrobienelor au fost colectate de câțiva ani și chiar de un deceniu.
Când eliminați utilizarea antibioticelor în producția animală, trebuie să lucrați cu o pasăre puternică și sănătoasă, cu un sistem imunitar eficient, care îi permite să crească și să atingă maximul potențialului său productiv.
1.- Bariere cutanate și intestinale
Intestinul trebuie să absoarbă substanțele nutritive, împiedicând în același timp pătrunderea agenților patogeni și a toxinelor, împiedicându-le să treacă prin mucoasa intestinală din lumen în interiorul corpului, unde pot provoca leziuni și inflamații și pot declanșa un răspuns imun- (Figura 1).
Figura 1 . Funcția intestinului
Structura crucială pentru protecție este stratul subțire de celule epiteliale din intestin.
Mai exact, așa-numitele „joncțiuni strânse”, care sunt structuri proteice specifice care sigilează spațiul dintre celulele vecine, pentru a preveni intruziunile de agenți patogeni și toxine.
Stresori, cum ar fi căldură și disbioză sunteți dăunând joncțiunilor strânse și integrității intestinale ("Intestin permeabil").
»Când există Deficiențe de zinc, joncțiunile strânse dintre enterocite se deschid (crescând permeabilitatea intestinală) și permițând toxinelor și agenților patogeni să treacă în fluxul sanguin. (Finamore și colab., 2009). În consecință, permeabilitatea intestinală crește, ducând la inflamație.
După cum se arată în Figura 2, Pearce și colab. (2015) au reușit să reducă intestinul cu scurgeri în ileonul porcilor supuși stresului termic cu 35% (6,8 față de 10,5 unități de permeabilitate) prin înlocuirea a 60 de părți pe milion de zinc sub formă de sulfat de zinc cu zinc sub formă de aminoacid ** complex de zinc (Rapp et al., 2001) - o sursă foarte disponibilă de zinc. Atât nivelul de zinc din dietă, cât și sursa de zinc sunt extrem de importante pentru ca zincul să aibă efecte asupra sănătății (Lansdown și colab., 2007).
Figura 2. Permeabilitatea intestinală la porcii cu stres termic
* 10 ppm zinc din sulfat de zinc: aport ad libitum; stres termic.
** 60 ppm de zinc din sulfat de zinc + 60 ppm de complex de aminoacizi **; aportul ad libitum; stres termic
Figura 2. Permeabilitatea intestinală la porcii cu stres termic
Procentul de pui de carne afectați de celulită, utilizând un model provocator, a fost redus de la 52% la 40% (Figura 3) când dietele au fost suplimentate cu 40 ppm de zinc ca complex de zinc mineral-aminoacid .
Zgârieturi cutanate utilizate pentru producerea celulitei.
un tratament cu Vitamina E și Vitamina E + Disponă-Zn nu prezintă un Zinc dintr-o sursă de sulfat de zinc.
b Control + 40 ppm Disponibil-Zn. Controale Figura 3. Efectul sursei de zinc * asupra leziunilor de celulită la puii de carne **
Figura 3. Efectul sursei de zinc * asupra leziunilor de celulită la puii de carne **