5 bulioane gustoase de legume pentru toamna aceasta; sau
Actualizat la 23 septembrie 2020, 09:35
Bulionele sunt unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru sosirea frigului. Acestea reconfortează corpul și condensează nutrienții alimentelor de sezon.
bulionuri de casă sunt un fundal bun de cămară, mai ales acum că vine frigul. Cel mai bun lucru este că îngheață minunat și le putem păstra în recipiente de jumătate de litru sau mai puțin. Acest lucru este doar pentru a adăuga la oală și se dezgheață rapid.
Toamna și iarna avem o mulțime de ingrediente excelente pentru a face bulionuri, deci de ce să nu profitați și să pregătiți din când în când o oală bună de bulion?
Aici te las 5 rețete care sunt una dintre preferatele mele. Îmi place să fac bulionuri pentru că nu sunt preparate foarte elaborate și nici nu trebuie să fii conștient de ele, sunt făcute de la sine. Și acestea în special, în plus, le veți iubi.
1. Bulion simplu de legume
Acest bulion servește ca bază pentru a face preparate mai bogate în care apa este utilizată în mod normal. Folosiți-l pentru a hidrata soia texturată, pentru a face sosuri de paste, ca bază pentru o supă cu multe ingrediente etc.
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 1 praz
- 1 nap
- 2 litri de apă
pregătire:
- Spălați bine legumele, tăiați-le în bucăți medii și puneți-le cu apa la fiert la foc mare.
- Când vine să fiarbă, puneți-l la foc mic.
- Gatiti 45 de minute, pe jumatate acoperit.
2. Bulion de legume cu un plus de aromă
Acest bulion este foarte bun pentru a face mai mult și pentru a economisi. Acesta servește ca bază pentru orice supă pe care o doriți, cu multă aromă, de exemplu supe de paste, legume sau cereale. Puteți dubla și congela în recipiente de jumătate de litru.
Ingrediente:
- 1 ceapă
- 1 păstârnac
- 2 morcovi
- 2 napi
- 1 băț de țelină
- 2 litri de apă
pregătire:
- Spălați bine legumele. Tăiați-le în jumătăți și prăjiți-le la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute, până se rumenesc.
- Puneți-le cu apa, la foc mare, până ajunge la fierbere.
- Coborâți focul și gătiți 45 de minute, pe jumătate acoperite.