5 beneficii puternice ale cafelei pentru sănătatea ta - Nutriția boabelor
Această postare conține linkuri afiliate. Linkurile afiliate înseamnă că, uneori, dacă faceți clic pe un site web și vă înscrieți sau cumpărați ceva, pot primi un comision din această vânzare fără costuri suplimentare pentru dvs. Pentru mai multe informații, faceți clic aici
Tema cafelei și a sănătății se învârte adesea în jurul: „e rău”, „e bine”, „e rău” ... Și ce spun despre alimentele „bune” și „rele”? Nu astăzi (îmi pare rău, nu pot controla referințele frecvente Game of Thrones). Ceea ce vreau să ajung cu toate acestea este că știi că da, există beneficii ale cafelei pentru sănătatea ta, în afară de a deveni o ființă funcțională dimineața.
Ce este cafeaua?
Cafeaua este băutura care rezultă din prăjirea boabelor, care provin din fructele coapte, ale tufișului de cafea. Este a treia cea mai populară băutură din lume (# 1 este apă și # 2 este ceai). Cafeaua este folosită în mod obișnuit pentru a ne oferi energie prin conținutul său de cafeină. Și nu strică faptul că aroma și aroma sa sunt rafinate!
O varietate de boli au fost atribuite cafelei, de la genericul omniprezent „este că doare” până la provocarea bolilor cardiovasculare și a cancerului. Dar dovezile recente sugerează că beneficiile cafelei depășesc posibilele riscuri. Să explorăm numeroasele moduri în care cafeaua vă ajută să vă protejați sănătatea.
Care sunt vitaminele din cafea? Date nutriționale
Iată informațiile nutriționale selectate pentru 8 oz de cafea preparată cu apă. Amintiți-vă că, dacă adăugați lapte, smântână și îndulcitori, aceste valori se schimbă.
| Nutrienți | Cantitate | % Valoare zilnică (DV) pe baza unei diete de 2000 de calorii |
| Calorii | Două | 0% |
| Proteină | 0,3 g | 1% |
| Grăsime totală | 0 g | 0% |
| Grăsime saturată | 0 g | 0% |
| Grăsimi polinesaturate | 0 g | |
| Grasime monosaturata | 0 g | |
| Glucide totale | 0 g | 0% |
| Fibre dietetice | 0 g | 0% |
| Zaharuri | 0 g | |
| Vitamina A | 0 UI | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | - | - |
| Vitamina E (alfa tocoferol) | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0,2 mcg | 0% |
| Riboflavina | 0,2 mg | unsprezece% |
| Magneziu | 7,1 mg | Două% |
| Calciu | 4,7 mg | 0% |
| Fier | 0 mg | 0% |
| Potasiu | 116 mg | 3% |
| Cupru | 0 mg | 0% |
| Mangan | 01 mg | 3% |
Din punct de vedere nutrițional, vedem că cafeaua nu furnizează substanțe nutritive excelente decât în cantități mici. Cel mai mult conține riboflavina, o vitamină din complexul B. Riboflavina ajută la metabolizarea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor pentru consumul de energie.
Cafeaua conține, de asemenea, cantități mici de magneziu, potasiu și mangan. Este foarte scăzut în calorii, fără grăsimi și fără zahăr. Deci, cum are cafeaua beneficii pentru sănătate? Să vedem imediat.
Care sunt beneficiile cafelei pentru sănătate?
Cafeaua are un conținut ridicat de antioxidanți
De fapt, cafeaua este una dintre principalele surse de antioxidanți din dieta noastră. Umeda cafea preparată este o substanță foarte complexă, cu peste 1.000 de compuși cu capacitate antioxidantă ridicată! De asemenea, are urme de vitamine și minerale, așa cum am văzut mai sus.
Cafelele ușor prăjite au o concentrație mai mare de antioxidant cunoscut sub numele de acid polifenol clorogenic (CGA). Acest antioxidant este cel care conferă cafelei gust amar. CGA este principala componentă responsabilă de beneficiile cafelei pentru sănătate. Deoarece este un antioxidant, are capacitatea de a ajuta la reducerea inflamației, a nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.
Cafeaua prăjită mai întunecată are mai puține CGA, deoarece se descompune în timpul procesului de prăjire. În plus, calitatea bobului de cafea original (verde) contribuie, de asemenea, la nivelurile CGA. Boabele de cafea verde ecologice de înaltă calitate vor avea cel mai înalt nivel de CGA.
Boabele de cafea verde ecologice de înaltă calitate au cel mai înalt nivel de acid polifenol clorogenic, principalul antioxidant din cafea. În același mod, fasolea ușor prăjită are mai mulți antioxidanți decât fripturile mai întunecate.
Cafeaua are și acizi hidrocinamici, care sunt foarte eficienți în neutralizarea radicalilor liberi și prevenirea stresului oxidativ.
Există dovezi că consumul de cafea este asociat cu protejarea ADN-ului de daunele oxidative. Aceste daune sunt asociate cu afecțiuni cardiace și cancer. Efectul protector este mai evident atunci când consumul de cafea este pe termen lung.
Acești compuși au, de asemenea, un efect antiinflamator. Deși nu se știe încă exact cum exercită aceste efecte antioxidante, avem din ce în ce mai multe dovezi care indică aceste beneficii ale cafelei.
Ajută la protejarea sănătății inimii
Datorită conținutului său ridicat de polifenoli, un tip de antioxidant, consum moderat de cafea (3-4 căni pe zi) este asociat cu un risc mai mic de hipertensiune arterială (dar dacă cineva are tensiune arterială crescută și nu a avut niciodată cafea și/sau are dificultăți în controlul presiunii, este mai bine să nu o beți sau să utilizați decafeinizat).
De asemenea, s-a constatat că poate ajuta la reducerea riscului de fibrilație atrială. În plus, studiile au arătat că consumul de cafea ajută la îmbunătățirea fluxului de sânge în artere, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea sănătății sistemului cardiac.
De fapt, un nou studiu arată că consumul de cafea nu este la fel de rău pentru arterele noastre, așa cum sugerează unele studii anterioare. Cercetările au arătat că consumul de cafea, chiar și la persoanele care beau până la 25 de căni pe zi, nu este asociat cu întărirea arterelor.
Cu toate acestea, dozele mari de cofeină pot crește nivelurile de epinefrină din sânge. La rândul său, epinefrina poate crește tensiunea arterială, crescând contractilitatea sau forța inimii și, în cele din urmă, crescând ușor ritmul cardiac. Deci, dacă suferiți de orice afecțiune cardiacă, adresați-vă mai întâi medicului dumneavoastră pentru a vedea dacă puteți bea cafea și în ce cantitate.