4 rețete bogate în fibre pentru a vă îngriji digestia - Mai bine cu sănătatea
Când vine vorba de rețete bogate în fibre, se interpretează în general că acestea vor fi bogate în ovăz. Cu toate acestea, adevărul este că nu trebuie neapărat să recurgi la această cereală, există multe alte opțiuni.
Fructele, legumele și leguminoasele sunt, de asemenea, alimente bogate în fibre; un tip de nutrient care promovează contracțiile musculare care ajută la procesarea alimentelor și la hidratarea organismului.
Prin urmare, fibrele sunt foarte benefice pentru sănătatea gastro-intestinală, dar și pentru sistemul cardiovascular. Acum, când vorbim despre fibre, trebuie să distingem două tipuri:
Orezul brun, pâinea de secară și fulgi de ovăz sunt cele mai populare alimente cu fibre. Și, în cadrul fructelor, puteți menționa mărul, banana, pere, pe lângă nuci.
Când vine vorba de legume, cele mai populare pentru conținutul ridicat de fibre sunt anghinare, fasole, naut, linte și mazăre.
Iată patru rețete bogate în fibre pentru a vă îngriji digestia.
1. Salată de morcovi
Ingrediente
Pregătirea
- Așezați o oală cu apă la fiert.
- Curățați și tăiați morcovii în bețișoare subțiri.
- Tăiați sfecla în cuburi mici.
- Gatiti morcovii si sfecla in oala.
- Într-un castron mediu, se toarnă uleiul și se adaugă lămâia, sarea și usturoiul zdrobit.
- Adăugați morcovii, sfecla și nucile.
- Se amestecă bine și se lasă să se odihnească o vreme pentru ca ingredientele să se integreze.
- Serviți salata cu două felii de pâine integrală prăjită din grâu.
2. Clătite de legume
Lucrul grozav la majoritatea rețetelor bogate în fibre este că pot fi servite cu o varietate de mese. De exemplu, următoarele clătite pot fi servite ca laterale sau pot fi savurate singure pentru o gustare sau mic dejun. Totul va depinde de ceea ce se decide!
Ingrediente
- 1 banana verde mare.
- 3 căni de linte (450 g).
- 2 ouă medii (120 g).
- Sare, piper și usturoi (după gust).
- 2 ½ căni de orez fiert (500 g).
- 2 linguri de făină de grâu (30 g).
- Ulei vegetal (cantitatea necesară).
Pregătirea
- Orezul este gătit ca de obicei. În plus, același lucru se face și cu banana verde.
- Banana se taie felii sau cuburi mici.
- Într-o ceașcă mare, așezați orezul gătit și banana verde gătită.
- Adăugați lintea, gătită și scursă anterior, făina și ouăle bine bătute.
- Condimentați și adăugați usturoiul amestecând totul până la obținerea unei mase omogene.
- Odată ce aluatul este gata, continuăm să facem mici prăjituri cu mâinile noastre. Le iau la prăjit.
- Când sunt prăjite moderat, sunt așezate pe o farfurie cu hârtie absorbantă și apoi servite.
3. Salată de naut cu spanac și cod
Printre rețetele bogate în fibre, una dintre cele mai delicioase este această salată de naut cu spanac și cod; ideal pentru a savura prânzul sau cina.