23 de rețete de prăjituri, biscuiți și prăjituri pentru a profita de fructele pe care le ai acasă

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Împărtășește 23 de rețete de prăjituri, biscuiți și prăjituri pentru a profita de fructele pe care le ai acasă

Acum, când închiderea devine din ce în ce mai serioasă și că odioasa Covid19 nu ne lasă - cu motive întemeiate - să ieșim din casă, este timpul să ne apucăm de treabă și să lovim brutăria. Fie că sunt prăjituri, biscuiți, prăjituri sau, de ce nu, pâini, este un moment bun pentru a parca acele scuze în jurul produselor de patiserie și să aibă ceva timp pentru ei.

În plus, dacă ați trecut peste bord cu cumpărăturile acasă sau aveți un surplus de fructe care începe să fie în pericol și care nu este atât de proaspăt, vă vom oferi câteva opțiuni pentru a vă converti portocalele, lămâile, pere, merele, banane și chiar avocado sau dovlecei, în prăjituri suculente și biscuiți cu care să dai mult joc bucătăriei tale.

1. Tort simplu de mere și lămâie

Ingrediente

Unt cremos 110
Zahar 110 g
Ouă 4
Făină de grâu 250 g
Drojdie chimică 10 g
Sare un vârf
Coaja de lamaie 1
Suc de lămâie 1
Esență de vanilie 5 ml
Măr mic 3
Glazură pentru glazura finală 100 g

Cum se face o prăjitură simplă de mere și lămâie, o rețetă pentru a profita de acel fruct care începe să se strice

Batem untul și zahărul într-un castron adânc și larg până obținem un amestec cremos și albicios. Adăugăm ouăle, una câte una, și amestecați bine înainte de a adăuga următoarea. Adăugați esența de vanilie, sucul de lămâie (rezervând două linguri pentru glazura finală) și amestecați pentru a se integra.

Într-un recipient separat, amestecați bine făina, praful de copt, sarea și coaja de lămâie. Adăugați amestecul în recipientul anterior, puțin câte puțin și amestecând bine fără bulgări. Curățați și radeți merele și amestecați ușor până la obținerea unei mase omogene. Umpleți o matriță de tort de 28 cm, cu baza și pereții unși și acoperiți cu hârtie rezistentă la grăsimi.

Introducem matrița în jumătatea inferioară a cuptorului, preîncălzit la 180 ºC cu căldură în sus și în jos și fierbeți aproximativ 45-50 de minute. Se lasa sa se raceasca inainte de a acoperi cu glazura de lamaie, pe care o pregatim amestecand zaharul glazurat cu cele doua linguri rezervate de suc de lamaie.

2. Pâine de banane fitness

Acest tort este fără zahăr și grăsimi, În prepararea sa am folosit fulgi de făină și ovăz, stevia (cu care se poate renunța perfect), scorțișoară și vanilie pentru a da aromă și nuci pentru a da textură. Este suculent, gustos și foarte natural. Și puteți urmări rețeta pe video

Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz, 50 g ovăz laminat, 15 g drojdie de bere în fulgi, 1 ou, 3 albușuri, 3 banane coapte, 10 g scorțișoară măcinată, 50 g nuci, 25 ml lapte degresat, 10 g stevia, 1 banană la punctul său, esență de vanilie după gust.

Mod de preparare: Se curăță bananele (cu cât sunt mai coapte, cu atât mai bine) și se pasează cu o furculiță. Adăugați fulgi de ovăz și fulgi, nuci tocate, ou, drojdie de bere, esență de vanilie, scorțișoară și stevia (opțional). Se amestecă până se omogenizează. Dacă masa obținută este prea groasă, adăugați puțin lapte. Bateți albii până se înțepenesc și adăugați-i la aluatul anterior, încetul cu încetul și cu mișcări învăluitoare și moi, astfel încât aerul să nu se piardă și să obținem o pâine pufoasă. Tăiați banana pe lungime, în două jumătăți. Presărați partea plată cu puțină făină și așezați-o pe aluat (cu partea făinoasă orientată în jos - cu aceasta obținem să rămână la suprafață-). Tapetăm o matriță de tort (alungită) cu hârtie rezistentă la grăsimi și umplem cu aluatul. Gatiti la cuptor, preincalzit la 180 ° C, aproximativ 40-45 de minute sau pana cand introducerea unui cutit iese curat si uscat.