20 de alimente proteice pe bază de plante pentru a înlocui carnea și lactatele
În ultimii ani, mulți oameni au ales să-și schimbe dieta și să lase carnea și derivații acesteia. Motivele sunt diverse, dar numitorul comun dintre toți este că trebuie să știe ce alimente proteice pe bază de plante este necesar să se includă în dietă pentru a consuma cantitatea necesară din acest nutrient.
alimente proteice de origine vegetală, contrar a ceea ce se crede de obicei, există multe. Există într-adevăr o mare varietate de alimente proteice în lumea naturii vegetale și, în majoritatea cazurilor, sunt foarte ușor de încorporat în dieta ta.
Oricum, înainte de a cunoaște lista alimentelor cu proteine, este important să se clarifice faptul că, înainte de orice modificare a dietei, este întotdeauna recomandat să mergeți la un profesionist în nutriție. În acest fel, expertul va putea evalua persoana într-un mod particular și va putea indica ce alimente proteice pe care ar trebui să-l adăugați zilnic, pe lângă faptul că ajustați restul obiceiurilor alimentare.
Cele mai bogate alimente proteice din plante
După cum sa menționat deja, alimente proteice de origine vegetală sunt multe. În cadrul acestui grup puteți găsi diverse produse: de la nuci la leguminoase, de la alge la legume.
În toate cazurile de persoane care au abandonat consumul de produse de origine animală, se recomandă adăugarea multora dintre alimente proteice de origine animală la dumneavoastră hrănire. În acest fel, va fi posibil să se încorporeze o cantitate considerabilă de proteine și să ofere organismului acești nutrienți esențiali.
Cu toate acestea, alimentele proteice pe bază de plante nu sunt doar pentru vegani și vegetarieni, Dacă nu opusul. Consumul de alimente proteice de origine vegetală este pozitivă în orice tip de hrănire, cu excepția cazurilor în care un profesionist îl contraindică în mod specific. Acestea sunt produse bogate și în alți nutrienți și includerea lor în dietă face posibilă consumul mai mult variat și echilibrat.
soia Este o leguminoasă care poate fi utilizată în mai multe moduri și are mai multe produse derivate. Este vorba despre un alimente proteice legume de înaltă calitate care au, de asemenea, mulți alți nutrienți.
Boabele de soia texturate, tofu sau băuturile din plante fabricate din soia sunt alimente proteice derivat din soia care poate fi consumat în diferite moduri și amestecat cu alte produse.
Lupini
Lupinii erau văzuți plimbându-se, deși astăzi este mai puțin frecvent. Este o leguminoasă care se constituie ca aliment cu proteine vegetale de înaltă calitate. Conține 36,17 grame de proteine la 100 de grame de lupini, o valoare ridicată.
Năut
Năutul este una dintre cele mai versatile leguminoase; Pot fi folosite în diverse preparate și îmbogățesc orice masă. În plus, cu acest aliment proteic puteți face făină, care este un produs cheie pentru prepararea fainá, dar poate fi folosită și în alte rețete.
Semințe de dovleac
Faceți semințele de dovleac care sunt aruncate atunci când dovleacul este gătit? Da, aceleași. Deși par a fi o parte de unică folosință a legumelor, sunt o alimente proteice calitate superioară. Semințele de dovleac sau de dovleac conțin 30,23 g la 100 g de produs brut și oferă, de asemenea, grăsimi sănătoase, vitamine, antioxidanți și minerale, cum ar fi calciu.
Aceste semințe pot fi încorporate în diferite moduri. Deși se presupune că în materie primă păstrează mai bine proteinele și restul substanțelor nutritive, modul de a le include în dietă este la discreția și gustul fiecărei persoane. Pot fi prăjite la cuptor sau într-o tigaie, ceea ce le dă o gust gustos și o textură mult mai plăcută decât cruda.
Pot fi consumate singure, amestecate într-un amestec de semințe, în produse de patiserie, în salate, în supe, printre alte preparate.
Seminte de floarea soarelui
Acestea sunt cele mai populare semințe, care chiar și în Argentina sunt vândute în chioșcuri cu și fără coaja lor. De aceea poate că este unul dintre alimente proteice mai ușor de găsit pe piață.
În plus față de a fi alimente proteice, semințele de floarea-soarelui sunt o sursă excelentă de minerale.
Pot fi folosite pentru îmbogățirea produselor de patiserie - la fel ca orice alte semințe -, pentru a mânca tocate în loc de arahide, pentru a face fursecuri, pentru a da supă și salate, printre alte utilizări.
Alune de padure
Alunele sunt una dintre alimente proteice cu care puteți modifica dieta și extinde produsele care se consumă.
Deși sunt de obicei folosite în preparate dulci, ca multe altele nuci, poate fi încorporat și în rețetele sărate. Pe lângă consumarea alune de padure Puteți mânca, de asemenea, derivatele, care sunt băuturi de alune, brânzeturi făcute cu băuturi de alune și făina din același fruct.