19 legume pe care ar trebui să le păstrați în frigider (și 13 nu ar trebui)
Viața adultă este o mizerie, mai ales dacă vorbim despre comanda cămarii și a frigiderului cu anumite criterii, evitarea risipei de alimente și garantarea conservării optime a legumelor, leguminoaselor, legumelor sau condimentelor proaspete pe care le folosim pentru preparatele noastre. Multe legume se strică ușor la temperatura camerei, în timp ce alții își pierd proprietățile și suferă o mare pierdere de aromă dacă le ținem reci.
Toate alimentele pe care le puteți congela (și cele pe care nu le puteți) pentru a le face să dureze mai mult
De exemplu, roșiile ar trebui să fie întotdeauna afară din frigider, întrucât frigul activează gene care descompun substanțele legate de gust și aromă. Legumele cu frunze verzi rezistă bine la frig în sertarul corespunzător, atâta timp cât sunt bine uscate.
Vinetele și dovleceii suferă în frigider, deși rezistă câteva zile, lucru interzis în cazul cepei și usturoiului: hârtia de ziar funcționează mai bine și în locuri întunecate, uscate, departe de lumină. Cartofii și alți tuberculi, cum ar fi cartofii dulci, care sunt bogați în amidon, se strică la rece și ar trebui păstrați întotdeauna uscat și la întuneric. Pentru a nu face mizerie, urmați această schemă furnizată de OCU, urmat de câteva sfaturi suplimentare.