15 Proprietăți ale măslinelor pentru sănătate - Lifeder
proprietățile măslinelor sunt numeroși; scad tensiunea arterială, reduc apetitul, îmbunătățesc memoria sau previn cancerul. În acest articol veți găsi cele mai importante beneficii și vom comenta studiile științifice care le susțin.
Măslinele sunt fructe care cresc pe măslini și aparțin unui grup de fructe numite drupe sau fructe de piatră. Acestea sunt un plus gustos și delicios la mese sau gustări și, deși sunt de dimensiuni reduse, sunt îmbogățite cu numeroși compuși care conțin beneficii extinse pentru sănătate.
În timp ce măslinele au fost vândute în mod tradițional în borcane și cutii, multe magazine le oferă acum în vrac în butoaie mari sau containere (adesea numite „bar de măsline”).
Dacă alegeți să cumpărați măsline în vrac, asigurați-vă că magazinul are o cifră de afaceri bună și păstrează măslinele scufundate în saramură pentru a-și păstra prospețimea și umiditatea.
Deși măslinele întregi sunt foarte frecvente, cu siguranță veți găsi măsline tocate sau uscate fie cu ardei, usturoi sau migdale. Unii vor folosi, de asemenea, uleiuri modificate genetic, cum ar fi canola.
Recomandarea noastră este să nu cumpărați aceste tipuri de prezentări și să alegeți cea mai naturală posibilă, evitând conservele de măsline, deoarece datele FDA au arătat că acestea conțin niveluri ridicate de acrilamidă.
De asemenea, trebuie să știți că măslinele trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat până la deschidere. Odată ce borcanul este deschis, ar trebui să le păstrați în frigider într-un recipient etanș pentru cel mult 3 până la 4 zile.
15 proprietăți de sănătate ale măslinelor
1- Protejează inima
Când radicalii liberi oxidează colesterolul, vasele de sânge sunt deteriorate și grăsimea se acumulează în artere, ceea ce poate duce la un atac de cord. Nutrienții antioxidanți din măslinele negre previn această oxidare a colesterolului, care ajută la prevenirea bolilor de inimă.
Măslinele conțin grăsimi monoinsaturate, care sunt sănătoase; s-a constatat că reduce riscul de ateroscleroză și crește colesterolul bun.
2- Scad tensiunea arterială
Cercetări recente au arătat, de asemenea, că grăsimile mononesaturate găsite în măsline pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Acidul oleic găsit în măsline, odată absorbit în organism, este transportat către celule, ceea ce poate schimba modelele de semnalizare la nivelul membranei celulare.
Aceste modificări la nivelul membranei celulare duc la scăderea tensiunii arteriale.
3- Reduc apetitul
Consumul de 10 măsline înainte de masă vă poate reduce pofta de mâncare cu până la 20%. Acest lucru se datorează faptului că acizii grași mononesaturați conținuți în măsline încetinesc procesul de digestie și stimulează hormonul colecistokininei, un hormon care trimite mesajul de sațietate către creier.
4- Protejează împotriva bolii Alzheimer
American Chemical Society a publicat un studiu în 2013 în care a dezvăluit un fapt curios.
Deși Alzheimer afectează aproximativ 30 de milioane de oameni din întreaga lume, prevalența este mai mică în țările mediteraneene datorită - potrivit acestor oameni de știință - faptului că consumă o concentrație mare de grăsimi mononesaturate sănătoase, prezente în uleiul de măsline (care provine din măsline).
S-ar putea să vă intereseze și acest articol despre beneficiile uleiului de măsline.
5- Ajută la îmbunătățirea memoriei
Măslinele conțin polifenoli, o substanță chimică naturală care reduce stresul oxidativ din creier. Conform studiilor, consumul unei porții zilnice de măsline vă ajută să vă îmbunătățiți memoria cu până la 20%.
Pentru a îmbunătăți memoria, s-ar putea să fiți interesați și de aceste exerciții.
6- Aliat împotriva cancerului
Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale măslinelor le fac un aliat natural pentru protecția împotriva cancerului, deoarece stresul oxidativ cronic și inflamația cronică pot fi factori cheie în dezvoltarea lor.
Dacă există o inflamație cronică excesivă în celulele noastre, riscul de a contracta cancer crește. Furnizându-ne o cantitate bogată de nutrienți antioxidanți și antiinflamatori, măslinele ne pot ajuta să evităm această combinație periculoasă.
În acest articol puteți găsi o listă a alimentelor împotriva cancerului.
7- Calmează durerea
Proprietățile valoroase ale măslinelor pot acționa ca ibuprofen natural. Uleiurile sale conțin oleocantal, o substanță cu agenți antiinflamatori care sunt un tip de inhibitor neselectiv al ciclooxigenazei (COX).