15 Avantajele oului de prepeliță - la ce servește și proprietăți - Mundo Buena Forma
Ouăle de prepeliță sunt excelente pentru sănătatea ta. Acestea au mai multe beneficii, inclusiv îmbunătățirea vederii și a metabolismului și prevenirea unor boli cronice. Vom vedea diferitele proprietăți și beneficii ale oului de prepeliță, precum și câteva rețete cu acest ingredient.
Cuprins:
Pentru ce este?
Aceste ouă provin de la păsări numite prepelițe, care sunt o specie care se găsește în Europa, Africa de Nord, sudul Statelor Unite și unele părți din Asia. Ouăle de prepeliță sunt mai mici decât cele ale altor păsări, cum ar fi puiul și rața, de exemplu, și sunt consumate și vândute pe scară largă în întreaga lume.
Deoarece sunt mai mici decât ouăle convenționale, este posibil să consumăm 3 până la 5 ouă de prepeliță pe zi. Deși sunt minore, au mulți nutrienți și sunt o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru diverse rețete din dieta ta. În principal, gălbenușul de ouă de prepeliță este bogat în substanțe nutritive.
Proprietățile oului de prepeliță
Oul de prepeliță are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii interesante care pot ajuta organismul să se apere împotriva problemelor de sănătate, cum ar fi infecțiile și bolile care afectează sistemul imunitar.
Oul de prepeliță are o valoare nutritivă de până la trei sau patru ori mai mare decât alte tipuri de ouă, cum ar fi ouăle de pui, de exemplu.
O porție dintr-o unitate de ou de prepeliță (9 grame) are aproximativ 14 kcal. Tabelul nutrițional de mai jos prezintă în detaliu valorile nutriționale ale oului de prepeliță.
| Unsoare | 1 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Potasiu | 12 mg |
| Proteină | 1,2 g |
| Vitamina A | 717 pg |
| Vitamina D | 1% din valoarea zilnică |
| Vitamina B12 | 1% din valoarea zilnică |
| Fier | 1% din valoarea zilnică |
În acest fel, o porție de 5 ouă de prepeliță are aproximativ 75 kcal, ceea ce este foarte puțin într-o dietă normală. Fiecare porție oferă 6 grame de proteine, 5 grame de grăsimi, inclusiv 1,6 grame de grăsimi saturate, iar restul în grăsimi nesaturate, cum ar fi acizii grași.
15 Avantajele oului de prepeliță
1. Îmbunătățiți vederea
Vezi si:
Cantitatea enormă de vitamina A prezentă în oul de prepeliță ajută la protejarea vederii datorită proprietăților antioxidante ale vitaminei, care pot ajuta la reducerea problemelor precum degenerescența maculară (care implică macula, locul ochiului lângă retină) și previne dezvoltarea cataractei, contribuind la îmbunătățirea vederii.
2. Echilibrează nivelul colesterolului
Există mulți acizi grași benefici prezenți în oul de prepeliță, care ajută la sănătatea inimii prin controlul colesterolului. Colesterolul HDL (colesterolul bun), de exemplu, este prezent în mai mult de 60% din grăsimile găsite în ouăle de prepeliță.
În ciuda faptului că aveți un nivel ridicat de grăsime sănătoasă și avantajele excelente pentru sănătate ale oului de prepeliță, este important să fiți atenți dacă aveți deja probleme cu colesterolul, deoarece adăugarea unor cantități mari de ou de prepeliță în dieta dvs. poate cauza probleme datorită procentului său de grăsimi saturate.
3. Stimulați creșterea
La fel ca ouăle de pui obișnuite, ouăle de prepeliță furnizează, de asemenea, cantități mari de proteine dietei. Proteina este principalul component al corpului și este esențială în procesele de dezvoltare.
Prin urmare, aceste proteine prezente în ou sunt utilizate de corpul nostru pentru a compune componente importante, cum ar fi celulele, țesuturile, mușchii, oasele și vasele de sânge. În principal la copii, lizina prezentă în ou joacă un rol important în dezvoltarea oaselor. Astfel, proteina din ouă poate stimula creșterea sănătoasă și naturală a corpului.
4. Reduceți tensiunea arterială
Potasiul prezent în ouăle de prepeliță are o capacitate mare de a promova reducerea tensiunii arteriale. Acest mineral acționează ca un dilatator în vase, care ajută la ameliorarea tensiunii și a stresului cauzat în artere și vasele de sânge atunci când persoana are tensiune arterială ridicată.
Este important de reținut că cantitatea de potasiu din ouăle de prepeliță este mai mare decât în ouăle de pui. În plus față de potasiu, acizii grași, cum ar fi acidul docosahexaenoic, pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale din organism și la reducerea riscului de boli de inimă. Prezența vitaminei E poate păstra, de asemenea, aceste beneficii ale oului de prepeliță.
5. Curăță corpul
Detoxifierea organismului este foarte importantă, întrucât astăzi suntem expuși unui mediu nesănătos cu multă contaminare în apă și aer datorită prezenței toxinelor, a poluanților și a metalelor grele, de exemplu.
Există studii în literatura științifică care indică faptul că prin adăugarea de ouă de prepeliță în dietă, este posibilă eliminarea toxinelor prezente în sânge. Acest lucru se datorează faptului că aminoacizii din oul de prepeliță sunt capabili să se lege de toxină și să elibereze aceste substanțe din organism. Există, de asemenea, dovezi că acestea ajută la reducerea dimensiunii pietrelor din vezică și rinichi.