12 rețete de tofu super sănătoase pe care ar trebui să le preparați Easy Kitchen
Tofu este ingredientul care nu ar trebui să lipsească în bucătăria ta pentru a începe un an într-un mod foarte sănătos. Împărtășim rețete delicioase.
A mânca sănătos este unul dintre scopurile pe care ni le propunem în fiecare an nou. Și aceasta nu face excepție! Pentru aceasta, este important să căutați ingrediente sănătoase și tofu este una care nu poate lipsi în noile tale rețete.
Vrei să începi 2020 cu o înflorire? Apoi, trebuie să începeți să includeți tofu în dieta dvs. și, pentru a fi ușor, împărtășim aceste rețete delicioase și sănătoase.
Ce este tofu?
Acesta este un aliment de origine orientală, compus din soia, apă și un coagulant, care „solidifică laptele de soia, cu o procedură foarte asemănătoare cu cea de preparare a brânzei.
Istorie
Este originar din China, deși numele cu care îl știm este de origine japoneză.
Se spune că, acum mai bine de 5.000 de ani, împăratul Shen Nung și-a învățat populația să cultive și să cultive câmpurile, inclusiv soia, din care provine tofu.
Acest lucru a fost foarte popular pentru a înlocui carnea în timpul domniei dinastiei Han (179-122 î.Hr.) devenind cu adevărat populară în dieta orientală, în special în clasele inferioare. A devenit chiar cunoscut sub numele de „hrană pentru cei săraci”.
Călugării budiste și triburile nomade au fost răspândirea în Coreea, Japonia și în mai multe locuri de pe continentul asiatic.
Tofu și soia. Getty Images
Profiturile
- Este foarte bogat în calciu, care beneficiază de sănătatea oaselor și previne osteoporoza.
- În plus, conține potasiu, fosfor, magneziu, vitamine din grupa B, esențiale pentru organism.
- Oferă acizi grași esențiali, eficienți în scăderea colesterolului din sânge.
- Previne problemele cardiace și diferite tipuri de cancer.
- Luptați împotriva îmbătrânirii și preveniți căderea părului.
- Susține sănătatea ficatului.
- Oferă energie corpului.
- Ameliorează simptomele menopauzei.