10 proprietăți ale scorțișoarei pentru sănătatea noastră - Mai bine cu sănătatea
Scortisoara este un condiment care se obține din scoarța interioară a copacilor cunoscuți științific ca Cinnamomum. Este un ingredient care a fost apreciat de-a lungul istoriei atât pentru utilizările sale gastronomice, cât și pentru aplicațiile sale medicinale. Cunoașteți proprietățile scorțișoarei pentru sănătate?
Deși nu este un ingredient miraculos pentru combaterea bolilor, scorțișoara are compuși care promovează sănătatea. Conform informațiilor din Critical Reviews in Food Science and Nutrition, are efecte antiinflamatorii, antimicrobiene, antioxidante, de scădere a colesterolului și imunomodulatoare.
În plus, a prezentat rezultate promițătoare ca supliment la boli precum diabetul de tip 2. Cel mai bun dintre toate, este un ingredient ieftin care poate fi cumpărat cu ușurință în supermarketuri și plante medicinale. Să vedem în detaliu principalele sale utilizări.
Tipuri de scorțișoară
Există multe tipuri de scorțișoară, dar numai patru sunt utilizate pentru uz comercial:
- Cassia Scorțișoară: este probabil cel mai consumat. Consumul său în doze mari este descurajat pentru a evita posibile leziuni ale ficatului.
- Scortisoara Ceylon: Este de o calitate mai bună și, atâta timp cât este luat în cantități moderate, nu dăunează organismului. Aroma sa este netedă, dulce și parfumată.
- Scorțișoară Korintje:este o scorțișoară asemănătoare cu Cassia.
- Saigon Scorțișoară: Este, de asemenea, cunoscut sub numele de scorțișoară vietnameză și este considerat a avea cel mai bun gust și miros, deși nivelurile sale ridicate de cumarină pot fi dăunătoare sănătății.
Beneficii pentru scorțișoară pentru sănătate
Scorțișoara este cunoscută în întreaga lume pentru gustul și mirosul său special. Acest lucru se datorează părții sale mai uleioase, care este bogată într-un compus numit cinamaldehidă. Conform informațiilor din Biblioteca Națională de Medicină a Statelor Unite, această substanță are efecte hipoglicemiante, vasodilatatoare și antifungice.
De fapt, o mare parte din proprietățile de sănătate ale scorțișoarei sunt atribuite acestei substanțe. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în doze mari, scorțișoara poate fi dăunătoare. Asa de, consumul acestuia trebuie să fie ocazional, întotdeauna în cantități minime.
În plus, nu este un remediu pentru boli și poate interfera cu acțiunea anumitor medicamente. Din această cauză, este recomandabil să vă consultați medicul înainte de a-l lua ca supliment. Făcând acest lucru clar, mai jos discutăm proprietățile sale.
1. Ajută la reducerea inflamației
Componentele antioxidante ale scorțișoarei au un efect antiinflamator care ajută la reducerea riscului de boli. Acest lucru este susținut de un studiu publicat în Food & Function, care sugerează că extractele sale organice au activitate antiinflamatoare. Aceasta, în general, împiedică inflamația să atace propriile țesuturi ale corpului.