10 noi; superalimente; care va deveni; boom; de alimente sănătoase
Când vine vorba de mâncare, ceea ce ar trebui să îți pese cu adevărat este nutriția ta
1. Polen de albine
Să nu ne confundăm cu suplimentele pe care le puteți vedea acolo de lăptișor de matcă sau pâine de albine. Polenul, la nivel individual, este un supliment nutritiv puternic de care nu ar trebui să ne luăm ochii. Are o mulțime de proteine și este o sursă excelentă de vitamine esențiale (A, B1, C, D, E, K), minerale, oligoelemente și antioxidanți, care ajută la protejarea împotriva unor boli grave precum cancerul. În cazul în care nu este suficient, polenul este energizant (adăugați-l la smoothie-uri sau cereale la micul dejun, perfect pentru cei care fac mișcare), este anti-alergic, antiinflamator (și poate fi folosit ca calmant perfect pentru piele), ajută la problemele intestinale (conține enzime pentru a ajuta tractul digestiv), are proprietăți regenerative pentru celulele noastre, ne protejează inima și stimulează sistemul imunitar. Cel mai bun moment pentru a-l consuma este primul lucru dimineața, pentru a putea profita de toate proprietățile sale în timpul zilei și poate fi cumpărat în magazinele ecologice. Ce ai mai putea dori?
2. Păpădie
Poate că nu ați fi fost niciodată atent la acele mici flori galbene care cresc peste tot, dar dacă ați cunoaște „puterile” pe care le conține rădăcina lor, poate ați începe să le priviți cu alți ochi. Rădăcina de păpădie are multiple beneficii medicinale care nu trebuie trecute cu vederea și, de secole, a fost folosită ca un instrument preventiv împotriva diferitelor boli. Printre altele, este un aliat valoros al ficatului nostru, deoarece previne sângerarea, îmbunătățește puritatea sângelui și fluxul de bilă; dar este, de asemenea, o resursă perfectă pentru cei care suferă de probleme ale pielii, cum ar fi eczemele sau acneea, deoarece rădăcina sa are efecte antioxidante și antiinflamatorii, precum și poate ajuta la eliminarea toxinelor din pielea noastră. De parcă nu ar fi suficient, îi ajută pe cei care vor să slăbească datorită efectului său diuretic și purificator. Beți-l sub formă de infuzie și profitați de toate beneficiile sale.
3. Moringa
Ei îl numesc „copacul miraculos” și nu este de mirare, deoarece experții îl consideră una dintre cele mai mari descoperiri ale secolului trecut. Moringa este o plantă cu utilizări multiple, dar este recomandată tuturor celor care doresc sau au nevoie să își mărească cantitatea zilnică de proteine, vitamine esențiale (A, C), minerale (calciu, magneziu, potasiu, fier, zinc) și micronutrienți fără trebuind să recurgă la orice supliment sintetic. Moringa este utilizată ca aliment funcțional pentru funcțiile sale de antioxidant și antimicrobian, precum și pentru hormonul zeatin, responsabil de creștere și care îndeplinește și funcții de neurotransmițător în corpul nostru. Consumați-i frunzele pudrate sau optați pentru capsule.
4. Teff
Poate că nu l-ai auzit în viața ta, dar „teff” este aici pentru a rămâne. Este o cereală fără gluten cu gust delicios, cu un indice glicemic scăzut, foarte hrănitoare și bogată în fibre, care este utilizată pentru a formula noi produse pe bază de cereale. Sursă foarte importantă de proteine precum mangan, fier, calciu; beneficiază de controlul zahărului din sânge și este un aliat pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea colonului lor. În plus, ajută la pierderea în greutate, îmbunătățește sănătatea oaselor și stimulează sistemul nostru imunitar.
Cel mai bun mod de a-l consuma este sub formă de făină pentru a face tot felul de produse de patiserie, dar poate fi consumată și întreagă coaptă, aburită, fiartă, ca garnitură ... După cum doriți. Este o alternativă excelentă la grâu.