10 greșeli pe care ar trebui să le eviți întotdeauna atunci când gătești paste
Paste și orez
10 greșeli atunci când gătiți paste pe care ar trebui să le evitați întotdeauna dacă doriți să gătiți paste ca un maestru. De acum, cei mai buni spaghetti din lume, ai tăi.
Pasta este unul dintre cele mai ușoare alimente de gătit până la punctul în care cred că oricine nu a gătit în viața lor, aflându-se în nevoia de a găti ceva ușor, ar alege să gătească un vas de paste.
Pentru că, în general, este vorba de fierberea apei și adăugarea de paste ... oricine este capabil să facă asta ...
Știri conexe
10 greșeli când gătiți paste pe care ar trebui să le evitați întotdeauna
Pentru că, chiar și în cazul a ceva care pare atât de extrem de simplu, astăzi ne vom dedica revizuirii unei serii de greșeli pe care le facem cu toții într-o măsură mai mare sau mai mică atunci când gătim mâncărurile de paste.
Folosind un vas prea mic
Este una dintre cele mai frecvente greșeli, mai ales când suntem puțini acasă și dimensiunea oalelor noastre este adecvată pentru a găti câteva porții.
Paste ar trebui să fie gătite în apă din abundență -aproximativ un litru de apă pentru fiecare 100 g de paste-, dacă nu o facem așa și fierbem pastele într-o cantitate mică de apă, se va întâmpla ca atunci când adăugăm pastele în apa clocotită, temperatura să scadă o mult și va dura ceva timp pentru ca apa să recupereze fierberea. În acest timp, o parte din pastă va începe să se prăjească în partea de jos.
De asemenea, dacă folosim puțină apă, o cantitate mare de amidon va fi concentrată în ea, ceea ce va face pasta lipicioasă.
Așa că amintiți-vă, pastele sunt fierte în multă apă.
Pastrati pastele in borcane si aruncati pachetele
Cu excepția cazului în care utilizați întotdeauna același tip de paste de la același producător și știți deja timpul necesar gătirii pe de rost, depozitarea pastelor în borcane frumoase de bucătărie și aruncarea pachetului cu instrucțiunile și timpii de gătit nu este o idee bună.
Dacă doriți să păstrați pastele în borcane, nu există nicio problemă, dar Înainte de a arunca pachetul, decupați instrucțiunile și puneți decupajul în borcan astfel încât să puteți consulta instrucțiunile de fiecare dată când gătiți pastele.
Nu sareți apa
Deși instrucțiunile de pe ambalaj ne spun întotdeauna că pastele ar trebui să fie fierte în multă apă sărată, cu siguranță ați uitat să adăugați sare, mai ales că v-ați săturat să citiți că apa cu Sare ia mai mult pentru a fierbe și ar trebui adăugat odată ce apa fierbe, și astfel, în timp ce așteptați să fiarbă apa, uitați să adăugați sarea.
Dacă pastele sunt fierte în apă nesărată, oricât de gustos ar fi sosul nostru, pastele vor avea întotdeauna un punct lipsit de gust. Al tău este se adaugă 1 litru de apă și 2 g de sare, pentru fiecare 100 g de paste uscate sa gatim.