10 alimente pentru a câștiga vitalitate - Blog Dexeus Woman

Ne place să ne luăm rămas bun de la an! Dar a începe este altceva. Între „mahmureala” emoțională (și gastronomică!) Post-vacanță, cheltuielile de Crăciun, care ne-au subminat economia, și revenirea la muncă și rutină, nu ne place să tragem rachete. Desigur, zilele încep să devină mai lungi și câștigăm ore de lumină, lucru apreciat. În plus, deschiderea anului este o bună oportunitate de a reînnoi fizic și mental și de a începe noi proiecte. Deci, pentru a nu coborî și a înfrunta ianuarie cu energie, iată o listă de alimente care oferă vitalitate și au un efect pozitiv asupra dispoziției.

Expertul nostru în nutriție, Xus Murciano, care le-a selectat cu atenție, explică în această postare care este cel mai bun mod de a le lua și a le include în dietă.

Ovaz

Oferă carbohidrați cu absorbție lentă și acizi grași mononesaturați și polinesaturați, care sunt grăsimi sănătoase. În plus, are un conținut ridicat de fier, magneziu, zinc, fosfor, potasiu și vitamine și o mulțime de fibre, care favorizează motilitatea intestinală.
Cum să o luați? Sub formă de fulgi de ovăz întregi (cereale integrale), la micul dejun sau cu iaurt, pentru o gustare sau ca desert.

Ciocolată neagră (minimum 70% cacao)

Are efect de restaurare, este bogat în antioxidanți și are acțiune tonică și anti-stres, deoarece conține feniletilamină, un compus care acționează direct asupra creierului, declanșând o stare de bunăstare emoțională.
Cum să o luați? Între ore și când nu ți-e foame. Aproximativ 25-30 g pe zi sunt suficiente. Fără lapte și fără zahăr este mai sănătos.

Semințe: susan, chia, in ...

Oferă energie deoarece sunt bogate în acizi grași polinesaturați și conțin, de asemenea, vitamine, proteine, multe minerale (calciu, magneziu, fosfor și fier) și fibre.
Cum să le luați? Pentru a promova absorbția nutrienților lor, este recomandabil să le zdrobiți. Se pot adăuga la salate, creme, sosuri, supe, pâine și deserturi (iaurt, brioșe și prăjituri de casă).

Spanac

Deși aportul său de fier este mult mai mic decât cel anunțat de Popeye, spanacul este o sursă bună de asimilare a acestui mineral, deoarece conțin și vitamina C, ceea ce facilitează asimilarea acestuia.
Cum să le luați? Sunt foarte versatile: le puteți lua crude în salate (frunze de bebeluș), ca platou, după un minut în tigaie cu ulei de măsline virgin și ciuperci, în jgheaburi și lasagna cu beșamel, fierte cu o amestecă de ou, sau cu stafide și nuci de pin sau în tortilla. Dacă le fierbeți, apa trebuie aruncată deoarece conține oxalați.