Zece cărți gustoase de întrebat Regii - Diario de Gastronomía Bucătărie, vin, gastronomie și
Dacă orice moment este un moment bun pentru a citi sau pentru a oferi cadouri de lectură, mult mai multe în aceste zile. O ocazie bună să întrebe Regii unele dintre cele mai bune cărți despre gastronomia disponibilă pe piață: de la rețetele cu care David de Jorge a slăbit 130 de kilograme la patiseria lui Josep María Rodríguez, la cele mai bune vinuri cu mai puțin de 10 euro.
Zece cărți despre gastronomie și gătit de devorat în 2015:
Peste 100 de rețete slăbitoare, dar gustoase
Bucătarul basc David de Jorge - probabil cel mai vorbăreț și bucătar de televiziune de pe scena spaniolă - a reușit să slăbească nu mai puțin de 130 de kilograme într-un an și jumătate. Și pentru asta, printre multe alte lucruri, a trebuit să-și schimbe dieta zilnică. David de Jorge susține că tocanita nu este în contradicție cu dieta și în fiecare luni este cântărită în direct și își dedică programul zilnic de televiziune rețetelor pe care el și Martín Berasategui le-au pregătit pentru a-i urma tratamentul: legume interesante, sos bechamel slăbit, ton cu roșii și brute, smochine cu brânză proaspătă, potârnici înăbușite ... Mai multe informatii
David de Jorge/Martín Berasategui - Dezbatere - 304 pagini - 18,90 euro (hârtie) 5,49 euro (carte electronică)
Veneția. Rețetele de cult
Un delicios itinerariu gastronomic prin canalele venețiene prin o sută de rețete cult: de la mantecado baccalà, la calamari alla giglia; de la sarde en saor la risotto, Nero di seppi sau risotto cu mazăre la tiramisu dulce sau spritz, cel mai popular aperitiv din Veneția. Lunwerg publică Veneția în spaniolă. Rețetele de cult, preparatele esențiale ale acestui oraș - „La Sereníssima” - o enclavă magică nu numai datorită locației sale originale, a bogăției sale artistice sau a istoriei sale curioase, ci și pentru că este un loc unic din toate punctele de vedere și, desigur, în gastronomia sa ... Mai multe informatii
Laura Zavan - Lunwerg - ISBN: 978-84-15888-83-3 - 20,5 x 26 cm - 274 de pagini - 24,50 euro
Sweetology
Torturi individuale, propuneri de sticlă, adaptări ale celor mai tradiționale creații, prăjituri și sablés alcătuiesc corpusul acestei cărți, Sweetology, care transcende simpla carte de rețete. Pentru că în ea există teorie și argumentare dincolo de practică. Sweetology este antologia patiseriei. Din La Pastisseria de Josep María Rodríguez. Campionul mondial al acestei discipline gastronomice își adună în prima carte publicată de Montagud Editores filosofia și munca sa extrem de personală. Într-o ediție bilingvă spaniolă-engleză ... Mai multe informatii
Josep Maria Rodríguez - Montagud Editores - ediție bilingvă spaniolă-engleză - 256 pagini - 24 × 32 cm
Cele mai bune 100 de vinuri cu mai puțin de 10 euro
Înțelegerea vinurilor nu trebuie să fie costisitoare. Este ideea centrală a acestei cărți, Cele mai bune 100 de vinuri pentru mai puțin de 10 EUR, care selectează pentru al treilea an consecutiv 100 de noi bijuterii oenologice alese de autorul său, Alicia Estrada, pe baza calității vinurilor bune, căutând onestitatea în ele., respectul față de pământ și munca viticultorilor și vinificatorilor care sunt capabili să transmită moștenirea, istoria, cultura și natura în fiecare sticlă. O carte simplă și jucăușă, editată de GeoPlaneta în care în fiecare an Alicia Estrada descoperă vinuri excelente care nu trebuie să fie scumpe ... Mai multe informatii