Zaindu Zaitez Mărul, fruct de toamnă

mărul

Toamna începe sezonul merelor, unul dintre cele mai populare și mai ieftine fructe. Cu o lungă istorie și o mare importanță culturală și simbolică, mărul este un fruct tolerat de majoritatea oamenilor.
Mărul, cel mai cultivat pom fructifer, se adaptează cu ușurință la toate tipurile de soluri și climă din zonele temperate, inclusiv cele mai reci. Deși toamna este momentul ideal, acestea pot fi găsite pe tot parcursul anului. Există mai mult de 20.000 de soiuri de măr, fiecare cu o textură și o aromă diferite (Golden, Royal Gala, Pippin, Pink Lady, Fuji, Braeburn ...). Fiecare soi are utilizări diferite în bucătărie, în funcție de calitățile sale: crocant, suculent, acru, dulce ...

„Merele ne oferă o mare parte din cantitatea zilnică recomandată de vitamine și minerale și ne ajută să ne consolidăm sistemul imunitar.”

Spania este una dintre principalele țări producătoare. 40% se află în Catalonia, urmată de Aragon, La Rioja și Navarra.