Vitamina B2 (Rivoflavin) Nutriție

Vitamina B2, cunoscută și sub numele de riboflavină sau vitamina G, este un membru al familiei complexului B. Această vitamină solubilă în apă se găsește în aproape toate tipurile de țesuturi vegetale și animale, în cantități mici. Vitamina B2 este responsabilă de mai multe funcții importante ale corpului, inclusiv de asistarea în procesul metabolic al proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. .

Acestea includ

Organismul are nevoie de riboflavină pentru a menține sănătoase membranele mucoase găsite în tot tractul digestiv. Riboflavina este necesară pentru formarea celulelor roșii din sânge, ajută la producerea de anticorpi și joacă un rol important în procesele legate de respirația și creșterea celulară. Această vitamină beneficiază pielea, părul, unghiile și țesuturile conjunctive.

Ca parte a familiei complexului B, vitamina B2 este necesară pentru producerea de niacină (vitamina B3) și facilitează absorbția vitaminei B6. În perioadele de creștere rapidă, cum ar fi în timpul pubertății, vitamina B2 ajută la asigurarea dezvoltării normale .

Surse de vitamina B2

Persoanele care urmează o dietă echilibrată nutrițional tind să obțină cantități suficiente din această vitamină, pur și simplu pentru că se găsește în majoritatea țesuturilor, atât la plante, cât și la animale, chiar și în cantități mici.

Laptele, ouăle și produsele lactate, cum ar fi iaurtul și brânza, sunt surse excelente de vitamina B2, la fel ca legumele cu frunze verzi, avocado, broccoli și sparanghel. Cerealele integrale și cerealele îmbogățite au vitamina B2, care se găsește și în nuci, leguminoase, soia, chiar și ciuperci și ciuperci. Fructele, măruntaiele (ficatul, rinichii și inima) și peștele conțin, de asemenea, cantități mari de vitamina B2.