Vitamina B12 Ne poate ajuta să slăbim?
Recent, vitamina B12 a fost legată de pierderea în greutate și creșterea energiei, dar sunt adevărate aceste afirmații? Mulți medici și nutriționiști nu sunt de acord.
B12 și pierderea în greutate
Vitamina B12 joacă un rol important în mai multe dintre funcțiile esențiale ale corpului, inclusiv sinteza ADN-ului și formarea de celule roșii din sânge. De asemenea, ajută organismul să transforme grăsimile și proteinele în energie și ajută la descompunerea carbohidraților.
Deficitul de vitamina B12 poate duce la mai multe afecțiuni, în special anemie megaloblastică, care este cauzată de un număr scăzut de celule roșii din sânge.
Oboseală și B12
Cel mai frecvent simptom al anemiei megaloblastice este oboseala. Această formă de anemie, precum și altele probleme de sanatate asociat cu deficit de B12, poate fi ușor tratat cu injecții de vitamină.
Afirmațiile că B12 pot crește energia și pot ajuta la pierderea în greutate provin din presupunerea incorectă că efectul pe care îl are asupra persoanelor cu anemie megaloblastică va fi același la persoanele cu niveluri normale de vitamina B12.
Surse de vitamina B12?
Majoritatea oamenilor primesc vitamina B12 prin mâncare. Vitamina este prezentă în mod natural în anumite alimente pe bază de proteine animale, cum ar fi:
- fructe de mare
- carne și păsări de curte
- ouă
- lapte și alte produse lactate
Sursele vegetariene de B12 includ:
- anumite lapte de plante care sunt fortificate cu B12
- drojdie nutritivă (condimente)
- cereale fortificate
Factori de risc
Deoarece majoritatea surselor de B12 provin din surse de origine animală, deficiența este frecventă printre vegetarieni și vegani.
Dacă nu mâncați carne, puteți recomanda să mâncați alimente fortificate sau să luați un supliment.
Alte grupuri de persoane cu risc de deficit de B12 includ: