Virginia Gómez (Dietetician furiat) descoperă înșelăciuni și mituri despre nutriție Vis a Vis
Alimentația corectă este o cerință esențială pentru a vă bucura de o sănătate bună și chiar pentru a evita bolile care pot deveni o problemă ireversibilă.
Deși avem din ce în ce mai multe informații despre cum să desfășurăm o dietă echilibrată, factori precum mâncarea nedorită, produsele procesate, excesele sau falsa credință în dietele miraculoase continuă să ne bântuie bunăstarea.
Cu scopul de a descoperi marile minciuni ale mâncării,Virginia Gomez, dietetician-nutriționist de la Universitatea din Valencia, explică prin noua sa carte „Enraged Dietitian. Cheile pentru a mânca ca să nu te păcălești ”(editorialul Zenith), cheile fundamentale ale nutriției pentru a nu cădea în capcană.
Când vine vorba de demontarea miturilor despre mâncare, expertul, cu peste 43.000 de adepți pe rețeaua socială Instagram, pune un mare accent pe pericolul „pastilelor de slăbire miraculoase” și denunță „neglijența din partea statului și lipsa legislației care bate palma și spune că cetățenii nu ar trebui să fie mințiți”.
La fel, Gómez, este poziționat contrar intereselor comerciale care prezintă produsele lor vizate în special către cei mai mici sub deviza „primul meu fursec, primul meu iaurt ...”, întrucât, potrivit acestuia, „sunt produse care conțin o cantitate mare de zahăr și nu adaugă nimic bun în dieta copiilor”.
Din acest motiv și pentru a nu cădea înșelarea strategiilor de marketing utilizate de marile industrii alimentare, nutriționistul recomandăm să acordați atenție etichetării să știe cu adevărat valoarea nutrițională, ingredientele sau originea produsului care urmează să fie consumat.