Utilizarea extractelor vegetale în dietele de purcei - Articole - 3tres3, pagina din Pig
Extractele naturale conțin componente sau principii active elaborate și acumulate de plante în care le permit în mod natural să controleze diferite procese.
Extractele naturale conțin componente sau ingrediente active elaborate și acumulate de plante în care le permit în mod natural să controleze procesele de etiologie bacteriană, fungică sau virală. Aceste substanțe au fost utilizate pe scară largă în așa-numita farmacologie istorică din cele mai vechi timpuri ale umanității și primele date scrise care mărturisesc această dată datează din 3000 î.Hr. de J.C . În prezent, acestea continuă să fie utilizate în mod sistematic în părți din Africa, India, America Centrală și în pădurea tropicală amazoniană. În medicina umană și animalele organice se subliniază faptul că aceste produse naturale stimulează răspunsul imun al organismului, crescându-i apărarea naturală și fără a prezenta niciun risc de agresiune. Aceste produse sunt în general considerate a nu avea efecte secundare sau contraindicații. Această posibilitate este, fără îndoială, extrapolată la creșterea animalelor industriale și oferă, de asemenea, avantajul că nu generează reziduuri nedorite în produsele finale destinate consumului uman.
Regatul vegetal și în special Coniferele, Rutaceae, Umbelliferous, Mirtáceas și Labiadas, sunt bogate în toate aceste tipuri de substanțe. Problema care trebuie rezolvată este că, în unele cazuri, metoda de extracție este complexă, iar randamentul procesului, în consecință, este foarte scăzut. Uleiurile esențiale obținute și purificate în mod industrial conțin o mare varietate de componente, printre care se numără: terpene, fenoli, acizi organici, alcooli, aldehide și cetone. Aceste componente acționează între ele sinergic sau ca adjuvanți. Acestea se caracterizează, în general, prin densitate redusă, între 0,85 și 0,95 g/ml și au o componentă aromatică marcată care permite detectarea prezenței lor în amestec cu alte produse.
Conținutul de uleiuri esențiale variază în diferite specii botanice și mai mulți factori influențează acest lucru într-un mod foarte notabil, cum ar fi soiul sistematic de care aparțin, perioada anului în care se efectuează colectarea și metoda de cultivare, ca precum și sistemul de extracție și depozitarea și conservarea ulterioară. Mecanismul de acțiune al uleiurilor esențiale nu este exact cunoscut. S-a demonstrat că au capacitatea de a proteja plantele care le produc și le acumulează de agenții externi și că, în general, au o activitate antioxidantă marcată. Observațiile efectuate la microscopul electronic au demonstrat capacitatea unora dintre aceste uleiuri esențiale de a produce pauze ireversibile în membrana celulară a microorganismelor sensibile la acțiunea lor, deși procesele care declanșează acest mecanism sunt necunoscute.