Urzica verde, o plantă care ustură și vindecă; Etnobotanică
Urtica urens, Urzica verde
Urzica, o planta foarte versatila, utila ca medicament si pentru gradina si bucatarie. Bunicul meu, care în timpul liber avea grijă de grădină, știa bine despre utilizările urzicii. Desigur, ceea ce m-a surprins cel mai mult a fost să-l văd într-o zi bătându-se în spate cu un buchet de ierburi verzi proaspete, pe care l-am descoperit datorită lui că este urzică. Când l-am întrebat de ce s-a bătut ușor, dar continuu cu acele plante, mi-a răspuns:
„O, copilul meu, dacă ceea ce mâncărime se vindecă, așa cum spune bunica, și de când mă doare rinichii, vei vedea cum mă vindec cu urzica”.
În momentul în care a primit urticatul, pielea lui a început să se înroșească și au apărut niște vezicule mici, dar adevărul este că a reușit să-și îndrepte spatele suferind de un început de lumbago și nemulțumit de surpriza pe care mi-a provocat-o această procedură, a colectat un grămadă dintre cele mai tandre de folosit în bucătărie, atunci vă voi spune câteva dintre numeroasele rețete pe care le putem pregăti cu el.
Ce păcat să nu am o fotografie a bunicului meu bătându-se cu urzica, aș împărtăși-o tuturor!
Și astfel curiozitatea mea cu privire la această plantă a crescut și îi mulțumesc bunicului meu că a semănat acea sămânță în mine.
Te vei întreba de ce mâncărica urzicii și de ce vindecă durerea. Vă propun să știți puțin mai multe despre acest prieten ciudat al livezii, grădinii și sănătății noastre.
Urtica urens, urzica verde
Urzica este o plantă erbacee, din familia Urticaceae, care crește în soluri umede, nitrificate, adică modificate de mâinile omului și cu un conținut ridicat de materie organică, ceea ce indică deja prezența fertilității în soluri. Este foarte ușor să se dezvolte în livezi, în grămezi de gunoi de grajd, în pajiști aspre, adică în zone foarte apropiate de prezența umană. În mod curios, a fost foarte obișnuit să se vadă în zone în care anterior, înainte de existența toaletelor în case, oamenii se ușurau.
Grădina ecologică a Inimii Verzi
Frunzele sale sunt opuse și pețiolate și atât pe partea inferioară a frunzelor, cât și de-a lungul tulpinilor roșiatice există numeroase fire de păr înțepătoare. Acestea sunt responsabil pentru iritarea pielii. Dar de ce apare? Ei bine, deoarece aceste fire de păr conțin acid formic sau metanoic, asemănător cu cel pe care furnicile ni l-ar injecta atunci când ne mușcă sau când o albină intepă. Acest acid formic are efect rubeficient, adică produce o înroșire a pielii cu senzație de căldură, fiind eficient în tratamentul durerilor musculare și musculo-scheletice. Totul se datorează răspunsului sistemului nostru imunitar, care este activat pentru a neutraliza acidul care a intrat în corpul nostru. Deci, este adevărat că expresia că vindecă mâncărimea va fi adevărată. Știm deja că chiar și veninul de albine este folosit pentru a trata diferite afecțiuni. Un alt lucru este că ne plac mai mult sau mai puțin reacțiile de mâncărime și iritare pe care le putem simți uneori doar prin atingerea urzicilor.
fire de urzică înțepătoare
O, prieteni, dar natura are totul în minte. Și în cazul în care cresc urzicile, este foarte probabil să se crească și hollyhock, și nu invers. Iar frunzele de nalba conțin carbohidrați cu o mare putere calmantă și antiinflamatoare, mucilagii, așa că avem deja soluția la iritația provocată pe pielea noastră de fricțiunea urzicilor. Vă sugerez ca, dacă vi se întâmplă acest lucru, să luați niște margele de frunze de nalbă, să le zdrobiți puțin și să le aplicați în zona iritată involuntar de urzică. Alte plante, care trăiesc aproape de urzici, pot atenua iritarea, așa cum ne amintește zicala populară:
Urzica m-a ars și mastranzo m-a vindecat.
urzici și nalbe
Fermierii înțelepți spun că, dacă alegi urzica cu hotărâre, nu va provoca mâncărime, alții spun că, dacă îți ții respirația la recoltarea lor, nu vei observa nici iritare. Mărturisesc că tehnica pe care o prefer este folosirea mănușilor, deși este foarte ușor să vă spălați picioarele și brațele, mai ales când vizitați livada primăvara.
Adevărul este o urzică; cel care o atinge, cu greu se înțepă; celui care o ia cu putere și rezoluție, nu face nimic. (Moritz Gottlieb Saphir. Scriitor german 1795-1858)
Desigur, s-ar putea scrie o carte întreagă despre urzică. Romanii s-au biciuit cu buchete de urzică înainte de a avea relații sexuale cu concubinele lor și a fost deja menționat în tratatele medievale ca remediu pentru promovarea urinei. Pe lângă acidul formic, conține săruri minerale (fier, siliciu, calciu, fosfor și magneziu), conține vitamine, cum ar fi Vitamina A, C și K. un puternic anti-hemoragic, clorofilă abundentă, protide bogate în lizină, un aminoacid foarte important care intervine în absorbția calciului, taninurilor ...
Având în vedere bogăția sa în principii active, lista aplicațiilor sale este, de asemenea, foarte largă. Poate fi folosit ca remineralizând, antianemic, restauratoare, diuretic, foarte util în caz de gută, acid uric, reumatism, inflamația prostatei, retenție de fluide; digestiv, foarte interesant în caz de gastrită, dispepsie (digestii lente și grele); galactogen, cu alte cuvinte, ajută la creșterea secreției de lapte la mamele care alăptează; este hipoglicemiant, adică ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge; este astringent datorită taninurilor sale, care fac din urzică o plantă interesantă pentru a controla diareea, colita sau dizenteria.