Un consum insuficient de fructe și legume provoacă milioane de decese în lume

Potrivit unui raport al Fundației Bill și Melinda Gates, 1 din 7 decese cauzate de boli cardiovasculare ar putea fi atribuite consumului insuficient de fructe și 1 din 12 legume

@abc_salud Madrid Actualizat: 06/08/2019 17: 03h

fructe

Știri conexe

Consumul inadecvat de fructe și legume poate provoca milioane de decese pentru boli de inima si accident vascular cerebral in fiecare an. Conform datelor preliminare dintr-un studiu prezentat în Nutrition 2019, reuniunea anuală a Societății Americane pentru Nutriție, aproximativ 1 din 7 decese cardiovasculare ar putea fi atribuite unui aport insuficient de fructe și 1 din 12 decese cardiovasculare unui aport limitat de legume.

Potrivit cercetătorilor, consumul insuficient de fructe a cauzat aproape 1,8 milioane de decese cauzate de boli cardiovasculare în 2010, în timp ce legumele au cauzat 1 milion. În general, costul aportului de fructe suboptim a fost aproape dublu față de legumele. Impacturile au fost cele mai acute în țările cu cel mai mic consum mediu de fructe și legume.

„Fructele și legumele sunt o componentă modificabilă a dietei care poate afecta decesele care pot fi prevenite la nivel mondial”, spune autorul principal al studiului Victoria Miller de la Universitatea Tufts (SUA). „Descoperirile noastre arată necesitatea de a promova consumul de fructe și legume la nivel mondial”.

Acesta nu este primul raport care arată impactul consumului de fructe și legume asupra riscului de deces din cauza bolilor cardiovasculare. Un raport recent publicat în jurnalul „BMJ Open” a avertizat că vor exista mii de noi decese cauzate de boli de inimă și accident vascular cerebral în Anglia în următorul deceniu., dacă Marea Britanie continuă cu Brexit-ul. Motivul, conform raportului menționat anterior, ar fi reducerea consumului de fructe și legume. Marea Britanie este extrem de dependentă de importurile de fructe și legume (84%, respectiv 48%, în 2017), iar costurile acestora vor crește semnificativ după Brexit, se arată în raport.