Un compus din scorțișoară ar putea ajuta la prevenirea obezității Healthy Living News în Diario de
Cercetările au arătat că un ulei care conferă aroma acestui aliment accelerează metabolismul grăsimilor, arzând mai multă energie
Cercetătorii de la Universitatea Michigan (Statele Unite) au descoperit că a compus prezent în scorțișoară poate afecta metabolismul grăsimilor și poate fi benefic împotriva supraponderalității și obezității, conform rezultatelor cercetărilor publicate în revista „Metabolism”.
În lucrările anterioare efectuate la șoareci, observaseră că cinamaldehida, un ulei esențial care conferă scorțișoarei aroma sa, pare să exercite o efect protector confruntat cu obezitate și hiperglicemie, dar nu a investigat mecanismele care stau la baza acestui beneficiu.
Acum au văzut asta acest compus îmbunătățește sănătatea metabolică acționând direct asupra celulelor țesutului adipos sau adipocitelor, determinându-le să înceapă să ardă energie printr-un proces numit termogeneză.
În activitatea lor au analizat comportamentul acestor celule la un grup de voluntari de diferite vârste, etnii și indicele de masă corporală (IMC). Și când celulele au fost tratate cu cinamaldehidă, cercetătorii au observat o expresie crescută a mai multor gene și enzime care cresc metabolismul lipidelor, precum și o proteine Ucp1 și Fgf21 crescute, care sunt importante în reglarea metabolică implicată în termogeneză.